茄子和什么菜搭配最合适?1、茄子可以和西红柿、尖椒、鸡丁、豆腐、肉、秋梨、土豆青椒、豆角等食物一起炒。如比较常见的有有肉末茄子、红烧茄子、油焖茄子、茄子炒鸡丁、豆腐烧茄子等。地三鲜的做法1、地三鲜材料：茄子、土豆、青椒酱汁：2勺生抽、2勺醋、1...