西餐菜谱法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。怎样做肉丸子?1、买来的前腿肉去掉猪皮，切成小块，放入绞肉机里，打成肉泥，打得...