谁可以告诉我一些酒店里面做的关于鱼的特色菜?1、酸菜鱼原料：青鱼(草鱼)一条，四川酸菜鱼调料一包，花椒二十粒，干辣椒，野山椒，大蒜瓣，姜一块，葱，料酒，盐，鸡蛋清半个，淀粉少许，色拉油三两，化猪油一茶匙。三文鱼的做法1、做法：将三文鱼切成大小...