肉丸子的制作方法驴肉丸子的做法：葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。怎样做肉丸子?1、先把猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒...