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  • jiuqu,酒曲是什么东西

    酒曲有几种按曲的形体可分为大曲(草包曲,砖曲,挂曲)和小曲(饼曲),散曲。按酒曲中微生物的来源,分为传统酒曲(微生物的天然接种)和纯种酒曲(如米曲霉接种的米曲,根霉菌接种的根霉曲,黑曲霉接种的酒曲)。酒曲是什么东西1、“酒曲”是指:用来发酵的酿...
    [35] jiuqu
    2023 / 08 / 21 15:43:36

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