上海腌笃鲜的正宗做法腌笃鲜的做法一用材：咸肉一块、五花肉一块、青笋数根、姜葱适量、豆腐衣适量。做法：咸肉用冷水泡浸几小时，清理整洁后切割成一小块预留，五花肉切割成一样尺寸块预留，葱姜切成片。腌笃鲜的做法咸肉一块、五花肉一块、莴笋数根、葱姜适量、豆...