辣椒炒肉怎么做1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。辣椒炒肉的做法?1、猪肉我们尽量要买肥瘦相间的五花肉或者前蹄肉，用水冲洗一下，然后切成肉...