优质大闸蟹,大闸蟹有哪些高品质产区?
优质大闸蟹,大闸蟹有哪些高品质产区?
1、看背壳 判断大闸蟹的好坏，要观察背壳颜色，其中肥美、健壮、肉多的大闸蟹背壳为青黑色，色泽亮丽，且蟹足上有根根分明的绒毛，蟹脚*泛黄，而瘦弱的大闸蟹背壳颜色浅，光泽度较低，绒毛稀疏。
1、阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中*”的盛名，在南方地区大家都为能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹而沾沾自喜。 我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。
2、固城湖大闸蟹：我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。
3、大闸蟹产地有：阳澄湖、洪泽湖、梁子湖、太湖、军山湖、宝应湖、固城湖、高邮湖、微山湖等。当然，全国各地但凡有江河湖泊之地就有当地产的螃蟹。大闸蟹一般每年的9月份，陆续开始上市，一只持续到12月底。
4、固城湖大闸蟹 我国高淳县出产的固城湖大闸蟹，也是正宗的长江区系中华绒螯蟹。由于水域生态优良，固城湖出产的螃蟹，有甲壳脆面坚，肢体肌肉丰满，个体硕大的特点。
阳澄湖大闸蟹特点是：体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。
阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪这三个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。 青背阳澄湖蟹的背壳颜色既不象安徽巢湖蟹那样的黄灰色，也不象崇明蟹那样的黑灰色，而是呈青灰色。
体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛、金爪这四个特点，在螃蟹中独占鳌头，驰名中外。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。
鲜、肥、甘、腥、大是正宗澄阳湖大闸蟹的特点。味道鲜美是澄湖大闸蟹最主要的特点，曾经有人评价澄湖大闸蟹不加盐醋直接吃五味俱全。他们认为这种大闸蟹是天下至美之味，大闸蟹的鲜会让其他事物的鲜都黯然失色。
阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，而且还以青背、白肚、金爪，黄毛成为阳澄湖大闸蟹特点，在螃蟹家族中独占鳌头，驰名中外。
一般来说，正宗的阳澄湖大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显纯红，鲜艳。它不同于其他湖区螃蟹的灰色，泥土色重；熟后，红中带灰。
大闸蟹品牌：蟹公馆 蟹公馆隶属于苏州蟹*大闸蟹有限公司。公司成立于2015年，发展至今，在全国各城市拥有10家左右销售直营分店，蟹公馆总部养殖基地位于江苏苏州，运营中心设于上海宝山。苏蟹阁。
大闸蟹十大品牌：蟹联蟹业 苏州阳澄湖蟹联蟹业有限公司成立于2012年08月28日，公司经营范围包括：养殖、销售：大闸蟹及其他淡水产品；批发与零售：预包装食品等。
问题一：哪里的大闸蟹最出名 固城湖大闸蟹 此蟹产于江苏高淳地区固城湖湖，是*个水产类*。
