酸奶的好处和坏处,酸奶的好处和坏处

喝酸奶的好处和坏处

喝酸奶有好处也有坏处，下面我们来看看酸奶的好处和坏处。缓解便秘喝酸奶能够治疗和预防便秘，因为酸奶具有大量促进胃肠蠕动的益生菌，因此能够缓解胃肠道便秘的情况。

酸奶的好处和坏处

首先，酸奶富含蛋白质，可以帮助人们补充营养，促进身体健康。它还含有大量的钙，可以帮助人们增强骨骼，预防骨质疏松。此外，酸奶中还含有多种维生素和矿物质，可以帮助人们改善免疫力，增强抵抗力。然而，酸奶也有一些坏处。

喝酸奶的好处是能够促进体内钙的吸收，酸奶中含有人体所需要的氨基酸、微量元素、乳酸菌等可以促进细胞的新陈代谢，有助于消化，还能够美容润肤，提高食欲，增强机体免疫力，减少疾病的发生。

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润肠通便：酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的作用，对便秘有缓解作用。

酸奶中包含充足的益生菌，能够合理的帮助肠道调整有益菌的均衡，避免肠道发生细菌感染的状况。并且酸奶中还有大量的钙物质及蛋白质，能够为人体补充所需的蛋白质，提高自身的免疫力及抵抗力。

自制酸奶的好处和坏处

促进各类营养物质的吸收，经过发酵之后，牛奶当中的原始营养物质其实都促进了吸收。酸奶当中的乳酸物质可以促进钙质的吸收；另外，也可以促进矿物质铁的吸收。

据了解，自制酸奶有好有坏，其好处在于相对于市面上销售的酸奶来说，自制酸奶没有添加防腐剂、增稠剂等多种添加剂，在添加成分上更加干净。

另外，为了保证自制酸奶的营养与口感丰富，建议使用全脂乳。复原乳因经乳粉复原制得，会损失一定量的热不稳定的维生素；脱脂乳中缺少脂肪，用其制作酸奶会影响口感。

国标中允许发酵乳使用添加剂，这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用，并不会对人体健康产生危害。所以，不用太担心酸奶含添加剂的问题。自制酸奶可以不用添加剂。不过，这并不意味着自制酸奶会更安全。

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酸奶含有多种酶，促进消化吸收。通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。

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