煮虾丸的时候放入两片姜片,倒入1-2滴料酒,帮助去除腥味。(料酒在煮的过程中酒精能够挥发掉,可以放心用。
准备好主要原料。将肉馅加入虾蓉、豆腐、葱末、姜末,放入生抽。少许白胡椒粉油、及生粉,用筷子顺时针搅拌,继续顺时针搅打上劲,手抓成肉丸备用,将鸡蛋打散。
虾肉丸的做法步骤 虾仁洗净挑去虾线,之一招:用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。 虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q。 虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。
虾肉丸儿的做法 猪肉馅剁成肉糜。虾扒皮,去虾线,剁成虾泥。虾肉和猪肉馅放一起,加入盐、白胡椒粉呢、花雕酒、鸡精、生抽,搅拌均匀。倒入葱姜水,搅拌均匀。放入剁碎挤水的胡萝卜碎。搅拌均匀。
做法 虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟,再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。将步骤(1)的虾仁先拍扁,再剁碎成虾泥状,装入容器中,加入少许盐,同方向混合搅拌至有黏性。
先把虾去头,去皮后剥壳。PS:我想让宝宝多吃点蔬菜,所以虾的比例非常少,多加点虾肉的话味道会更好吃哟。用牙签把黑色的虾线挑掉。剁成虾泥。
做法很简单:防适量水,加浓汤宝1-2块,2-3人一块就可 以,看自己口味吧,然后把剩余东西放入里面,豆腐、粉丝、丸子可以后放,它们比较容易熟的。味道真的很鲜美,俺家是百吃不厌,希望你家也能一样。
当年吃过一次韭菜炒蛏子,很简单的一道菜,如今再也没那个味道。还有用大锅焖的米饭,用自己养的猪做的肉笼,那味道至今难忘。 那现在为什么出不了那个味,即使放了这味精也不行,是技术不行吗,我看从原材料上就不行了。
做法:马蹄洗净切片,虾丸切片,香菇切片。锅内放少少油,放小葱短爆香。将上述材料一起下锅翻炒。倒入一碗水,稍℡☎联系:炖一下。勾点芡粉,加盐出锅,撒上小葱花即可。此菜清爽可口,味道鲜美。
马蹄炒虾丸材料:马蹄(荸荠)、虾丸(也可以用鲜虾仁)、香菇、小葱。 做法:马蹄洗净切片,虾丸切片,香菇切片。 锅内放少少油,放小葱短爆香。将上述材料一起下锅翻炒。 倒入一碗水,稍℡☎联系:炖一下。
虾丸解冻,所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热,下葱段姜片爆香捞出。下虾丸,加一勺生抽同爆炒至有香味,加小半碗水大火煮开,转小火焖煮三分钟,至虾丸完全膨胀,全熟后连汤盛出。
做法步骤 鲜虾去头尾去壳,开背把虾肠抽出。用绞肉机搅成虾泥,这虾啊要是去了头尾所剩不多了。加入所有的调味料用筷子搅拌均匀,手抓起来摔打几分钟,这样会让虾丸口感变得Q弹。
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
主料:虾仁、猪肉馅、鸡蛋。辅料:葱适量、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、绍酒适量、花椒适量、盐适量。虾仁洗净挑去虾线,用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。
虾仁洗净挑去虾线,之一招:用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。 虾仁要用刀背剁成蓉这样的虾肉比较腻乎有弹性,也叫Q。 虾仁和猪肉馅按照2比1的比例放在一起这样虾肉丸子有嚼头不散。
火锅虾球的 *** *** 和步骤 食材 虾米 适量 蛋清 适量 盐 适量 蔬菜 适量 葱姜 适量 紫菜 适量 *** /步骤 鲜虾去皮。去头。留下虾肉。用刀背砸碎。打入鸡蛋请一个,搅匀。用小勺逐一加到汤里。 *** 成丸子一样。
1、大虾清洗干净,剥外壳留虾仁,把虾仁去掉上下两根虾线。剁成虾泥。拿猪肥肉一小块,切细丝剁成肉泥。大葱鲜姜切细丝,放少许凉水浸泡,抓捏出汁,此为葱姜水。
2、龙利鱼虾滑丸子的做法 先看看原材料:龙利鱼大约8元一斤,没有鱼刺,鱼皮,很适合做鱼丸,基本上不费什么功夫,几乎拿来就做,又快又好。用刀切成颗粒,比用绞碎机吃起来有口感,虾肉与鱼肉的比例随意就好了。
3、分享一道简单易做的一道家常快手菜——番茄虾滑,一看就会很容易上手的。
4、猪肉泥200克,冻虾仁25克,鸡蛋1个,香菇片、胡萝卜片、竹笋片、青豆各适量。盐、白糖、香油、料酒、淀粉,胡椒粉、鸡汤各适量。虾仁解冻洗净剁泥。
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