是打火装置该换了,如果是电池的换个电池,是陶瓷电阻的换陶瓷电阻。
我们在蒸馒头的时候为什么开始要一直保证大火,因为在保持大火的情况下,锅盖的温度与水蒸汽的温度比较接近,水蒸汽基本没有机会变成冷凝水,变成水珠滴下来的可能性自然就会减少,也就会使得馒头不会出现疙疙瘩瘩的情况。
不着火的一边,打火头间隙过大,火花弱,点不燃浓的气。开另一边后气压减小,液化气浓度下降,可以点燃。之前你没有关闭开关,所以气一直在开的。没有气是不会燃烧的。
把蒸锅加适量的冷水,整形好的馒头坯直接放蒸屉上。全部整形完毕后,盖上锅盖醒发2030分钟,醒到生胚比原来大了一圈,开火开始蒸,等到水烧开以后,把灶调到中小火并且开始计时,15分钟关火。
蒸馒头 表面有泡原因一 面没有揉好,面团里面有气,所以蒸出来有气泡。醒发太过。蒸的时间过长。开水上锅,蒸馒头切记一定要冷水上锅。面粉筋度太大。
蒸出来的馒头表面上有气泡因为醒发湿度太大,可降低醒发湿度。成形时有气泡,可成形操作时尽量赶出气泡。蒸时水滴在馒头表面,旺火急蒸,避免水直接滴在表面。
加碱馒头在用老面 *** 馒头时,有时加碱控制不合理,对有些面粉会产生起泡的现象。 *** 馒头时天气的影响。
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