小龙虾和菜一起的做法大全小龙虾的五种烹饪方法

今天阿莫来给大家分享一些关于小龙虾和菜一起的做法大全小龙虾的五种烹饪方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒜泥小龙虾的做法准备食材：小龙虾2到3斤，菜籽油4两，鸡精20克，小葱30克，生姜30克，猪油5克，蒜泥粉10克，黄灯笼酱8克，盐20克，味精20克，白糖30克，啤酒500毫升，蒜泥100克，清水适量。

2、将洗净的小龙虾下锅，用料酒煮10分钟。取出备用，锅中放入油、细葱、姜片、大料、豆瓣酱、酱油等调味品，翻炒均匀后加入清水。烧开后放入小龙虾，加适量盐、糖，煮到小龙虾变红即可出锅。

3、教你5种特色做法吃爽小龙虾！火锅小龙虾准备食材火锅底料1包，水煮鱼料半包，小龙虾5斤，黄瓜一条，黄豆芽100克，姜一块，盐，鸡精各适量。

小龙虾放什么配菜

小龙虾常用配菜如下：烹饪小龙虾时，可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。

准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。洗干净的小龙虾过油30秒，洋葱大蒜等酱料炒出红油，放入小龙虾倒入一罐啤酒，加魔芋豆腐加两勺生抽，焖煮15分钟放入黄瓜，一勺白糖翻炒5分钟，出锅撒上香菜。

蔬菜蔬菜是小龙虾的*搭档。可以选择生吃的蔬菜，如西红柿、黄瓜、莴笋等，也可以选择煮熟的蔬菜，如豆角、土豆、花菜等。烤制的蔬菜也非常适合与小龙虾一同拌食。

麻辣小龙虾的*配菜有：豆芽、青菜、豆腐、海带、金针菇。豆芽豆芽是小龙虾的*配菜之一。豆芽的清爽口感可以平衡小龙虾的辣味，同时还可以增加整道菜的口感。

加入炸好的配菜一起翻炒。加入一罐啤酒和一点料酒锅中一起焖煮十分五分钟左右，这样做出来的虾尾一点也不腥，大火收汁即可。调料：小龙虾麻辣调味料+料酒。

京酱肉丝白灼菜心小龙虾

切成小块的土豆块放进碗里，水中加适量盐泡浸5min，除去木薯淀粉且提升一点儿盐味。煮好的土豆块用毛巾弄干净水份，烘烤盘铺平锡箔纸，锡箔纸上边用毛刷一下薄薄一层食用油，避免薯条粘到烘烤盘上。

京酱肉丝，白灼菜心做法：京酱肉丝主要食材：猪里脊肉，豆皮，黄瓜，胡萝卜，葱。腌制肉丝：白胡椒粉，淀粉，黄酒，盐，蛋清。酱汁用：黄酒/料酒，甜面酱，白糖，生抽，老抽，水。炒制和勾芡：葱末，姜末，淀粉，水。

将肉丝倒入锅中，用筷子把肉打散，不停搅拌。使肉丝均匀受热，炒至变色，捞出备用。另起锅倒油，加葱末，姜末，炒香。倒入肉丝，翻炒，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀。加入水淀粉勾芡，大火收浓汤汁。

小龙虾的三种吃法献给吃货

1、郫县红油豆瓣和干豆瓣各两大勺，炒至油变红色，放入其他香料，翻炒出味倒入小龙虾，炒至变红，再加料酒去腥。

2、酱油爆炒小龙虾材料：用适量的小龙虾，适量的食用油，以及适量的生姜、大蒜、豆瓣酱。做法：先把小龙虾放在清水中清洗干净，把生姜切成片，将大蒜碾成泥。

3、小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎，小龙虾被中国吃货开发出各种各样的吃法，最常见的当属蒜香小龙虾和麻辣小龙虾。

4、真正会吃虾，懂吃虾的人，必点之一！醇香蒸虾最能体现小龙虾本味清洗干净的龙虾放入蒸笼，拥簇着秘制酱料隆重登场。吃时配上秘制酱料，味道浓郁、鲜香四溢。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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