蒸馒头怎么控制重量呢,新手做馒头的方法

请问一下做馒头一个到底要多重一个,我也是才学会不知道怎样才算正常...

馒头的重量主要还是要看卖的个头大小！ 5毛钱一个和1块钱3个大小上去找出差距！ 比如5毛的是100克/个，2个就是200克 那么要是卖1块钱3个，200÷3＝66克/个，那么你就可以做60-65克/个。

新手做馒头的方法

1、用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。

2、如果是做刀切馒头，直接将切好的面剂静置10～15分钟即可上锅蒸制。 冷水下锅蒸，能保证酵母的苏醒时间。新手*别用开水来蒸馒头，因为酵母容易在高温蒸汽作用下失去活性而失效。

3、新手馒头的做法：买的发面包的酵母，两小袋酵母粉约100克可以配500克面粉，选择用了三袋。温水搅拌均匀备用。加入适量温水，加入大约750克面粉，搅拌均匀，等待第一次发。

蒸馒头怎样能增重,一斤面粉最多能做几斤馒头?

蒸馒头，一般面水的比例是1：0.5-0.6，所以一斤面粉大约出1斤半或1斤6两馒头。

斤。1斤面粉是500克，加入水200克，酵母、泡打粉可以不计，面团总共是700克左右，制作出来的馒头大概是60克一个，1斤面粉能做出11到12个馒头，蒸制出来的成品就是4斤，750克左右。

一斤面发酵后，可以得到（一斤面粉+四两水）4斤的重量。 加加酵母搅拌均匀静置15分钟。 倒入面粉中和面团。 搜成表面光滑，静置15分钟，面团上盖上湿麻布。 静置后开始揉面，*柔软，切小块。

1斤面能做多少馒头

1、斤面粉是500克，加入水200克，酵母、泡打粉可以不计，面团总共是700克左右，制作出来的馒头大概是60克一个，1斤面粉能做出11到12个馒头，蒸制出来的成品就是4斤，750克左右。

2、斤面粉能蒸出半斤左右馒头，也就是10-20个。500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按40-50克一个算，大概能做15-20个，如果按70克一个计算，能做10个左右。

3、一斤面大概可以蒸出4-6斤的馒头。馒头别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。

面粉蒸馒头的分量取决于加多少水?

一般来说，做馒头与水的比例应该是5 ： 1，即一斤面粉需要加5斤水。为了得到更好的面团，也可以根据面粉的吸水性来适当增减水量。需要注意的是，在制作面团时，一定要把水分逐渐加入面粉中，不要一次性加入。

面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。

做馒头一斤面粉加水量为225克~250克(45%~55%)。(2)、用高筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为275克~290克(55%~60%)。(3)、用低筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为200克~250克(40%~50%)。

蒸馒头时，水、面粉和酵母粉的比例需要根据实际情况进行调整，一般来说，这个比例是1：2：0.01左右。同时还需要注意加热温度，温度过高会烤焦馒头，温度过低又会导致馒头无法熟透。

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