湘菜有哪些特色菜 (剁椒鱼头肉丝的做法)

湘菜有哪些特色菜?

剁椒鱼头是名扬中外的一道湘菜。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲的。无论是视觉、味觉和嗅觉都算上乘美味。

哪几道家常菜家庭必备,营养美味,做法简单,家人很喜欢吃呢?

1、辣椒炒五花肉，做法简单快捷，主要是对肉的腌制很考验厨艺，肉用生粉，盐、生抽腌制2分钟，炒七分熟后盛出，然后炒辣椒，2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。清灼菜心。

2、鲜香下饭，简单美味，营养丰富，一家人吃的美滋滋。

3、家常菜不仅美味，还会给人家的感觉，下面有三道美味的家常菜，在做法方面都十分的简单。

秘简单快手易学的下饭菜你学会了吗

1、【食材】：萝卜干1把、青辣椒2根、红辣椒2根、大蒜半头 【做法】：萝卜干提前泡软，切成小丁； 青、红辣椒分别切成小丁；大蒜去皮拍扁。锅里多烧些油，放入大蒜炒香后，放入萝卜干一起翻炒均匀。

2、杏鲍菇炒肉出锅了，香菇香软Q弹，小肉嫩滑爽口，美味至极，好吃又下饭菜，全家老小都爱吃。芦笋炒肉食物：生猪肉300克，茭白一把。做法；将茭白的老梗切除，撕下表皮，清理干净。将茭白切成薄片。

3、实际上，如果将韭菜加盐简易腌渍了也是一很不错的下饭菜凉拌菜呢！鸡蛋打散以后，锅中少量油把蛋液晃来晃去到成块之后再装起来。

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