炸肉丸子粉条的家常做法,粉丝炸丸子怎么做

自制肉丸子,你知道怎样做,简单又好吃吗?

市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

粉丝炸丸子怎么做

粉条丸子的做法 粉条用水煮软。葱姜切末。煮好的粉条捞出，切小段。切好的粉条放进盆里，放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均，然后加入适量水和面粉搅拌。

炸酥脆素丸子的家常做法如下 食材：胡萝卜，白萝卜，香菜、一把粉丝。做法：起锅烧油五成热时放入粉丝。

粉丝丸子汤的做法步骤 1 原料。2 炒锅倒少许油，放入葱末炝锅。3 葱末炒香后倒入适量水，放入丸子和粉丝同煮。4 取一个碗放入葱末和香菜末。5 放入盐，生抽，醋，胡椒粉，香油调匀。

炸丸子时只放面粉可以吗?怎么做才能香酥又有弹性?

1、千万不要给炸丸子加淀粉。淀粉太粘，不容易成型，一定要用面粉；选择普通面粉；面粉做的丸子，表面会很圆，被炸得金黄酥脆；面粉的比例越少越好。

2、炒锅放油，大火加热3分钟，周围有气泡冒出时转成中小火。 一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形，弄成肉丸子。 把肉丸子放入锅中，中小火炸5分钟就可以出锅了。 最后把油炸肉丸子装盘。

3、炸肉丸子做得又滑又嫩的方法如下：花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。

4、下面，我就以韭菜丸子为例，给大家详解讲解一下 炸丸子的正确做法，光放面粉或者淀粉还不够，多加1样，又香又酥、色泽还金黄。

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