牡丹燕菜的来历具有河南特色的宴席 宴会菜单。

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1、熘鱼焙面熘鱼焙面是河南开封的传统名菜，这道菜的历史悠久，早在北宋时期就很有名了，当时是叫醋鱼。这道菜本身其实是两道菜，焙面和糖醋鱼，为了不让糖醋鱼里的糖醋汁浪费了，然后就把两道菜合成一道菜。

2、豫系名菜有：鲤鱼三吃、鲤鱼焙面、扒猴头、番茄煨鱼、郑州鲜味鸡、道口烧鸡、河南烤鸭等，此外，还有*的洛阳水席，特色菜洛阳水席洛阳人把水席看成是各种宴席中的上席，以此来款待远方来客。

3、烩面：烩面是河南省*有代表性的传统小吃之一，它使用的是手工制作的粗面条，在汤汁中加入鸡肉、鸭肉、牛肉、鸡蛋、香菇等多种食材，并配有丰富的调料，口感浓郁，有浓郁的油香。

河南都有什么好吃的民间小吃呢

1、河南烩面河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，是“中国十大面条”之一，也是河南三大小吃之一。

2、烩面：也叫肉汁面，是洛阳*的传统名吃。它选用筋道、有嚼劲的白面条为主料，再配上浓郁鲜美的牛肉汤和多种调料制成。

3、道口烧鸡道口烧鸡是河南地方特色的传统名菜之一，已有三百多年的历史，在全国都有相当的知名度，它选用童子鸡，用多种名贵中药和陈年老汤制作而成，烧好的烧鸡肉质软烂、骨肉分离、香而不腻、咸淡适口，食之余香满口。

4、河南特色美食小吃排名如下：河南烩面、胡辣汤、道口烧鸡、洛阳水席。河南烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，是中国十大面条之一。

5、河南特色美食有：南阳烩面、胡辣汤、浆面条、灵宝肉馍、洛阳牛肉汤。南阳烩面：南阳烩面不同的地方在于这里用到的羊肉是经过葱花炝锅，口感更香羊膻味不重。

6、河南省有很多美食，以下是一些代表性的美食：郑州烩面：是河南的传统面食，用面条、豆腐皮、花生酱、辣椒油等食材炒制而成，口感鲜美。豫菜：是河南的传统菜系，以鲜、嫩、爽、脆著称。

河南各地的特产???

道口烧鸡道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国*的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。洛阳宫灯是一种特色传统工艺品，元宵佳节常见的装饰品。

河南的特产有：新郑红枣、少林寺素饼、开封桶子鸡、嵩县银杏、郏县红牛、鲁山五里岭酥梨等。新郑红枣又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。

信阳毛尖信阳毛尖属绿茶类，有“绿茶*”的美誉，系中国十大名茶之一，河南省*特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外。

河南特产一：胡辣汤正宗胡辣汤产于河南省周口市西华县逍遥镇。是“中华名小吃”、“河南省十大名吃”。逍遥镇胡辣汤，首批入选河南*。逍遥镇胡辣汤由十多种名贵中草药配制而成。

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