同心菜炒什么好吃家常菜,通心菜抄肉的步骤是怎样的?

颜色翠绿,味美鲜甜,空心菜究竟要怎么炒才好吃?

技巧四：加入适量的调料 炒空心菜的时候，可以加入适量的调料，比如盐、味精、鸡精等。这些调料可以增加空心菜的味道，让它更加美味。不过，在加入调料的时候，一定要注意适量，不要过多，否则会影响空心菜的口感。

通心菜抄肉的步骤是怎样的?

1、清炒蕹菜：将蕹菜洗净后切成段，用沸水焯烫一下，然后放入热锅中翻炒，加入适量的盐和味精，炒至熟透即可。 蕹菜炒蛋：将蕹菜洗净后切成小段，打入鸡蛋炒至熟透，加入适量的盐和味精调味即可。

2、空心菜去掉叶子只要杆子，切成小段，猪肉剁成肉馅，葱切片备用。锅里放油，放入一勺豆瓣酱炒香，炒出红油。倒入肉末翻炒一下，然后放入葱。加入少许的白糖提鲜，因为豆瓣酱的咸度已经够了。

3、做法 把空心菜去掉叶子，只要杆儿。豇豆和空心菜杆儿切成粒。空心菜和泡豇豆的比例5：2。油7成热时倒入烂肉炒熟油稍微多一点，接着倒入准备好的粒翻炒几下就行了。

4、炒菜放多点油是把菜炒好的小妙招，要把通心菜炒好吃，其实应该放入动物油而不是植物油，一般炒肉类的时候放入花生油是*的，相反的，炒菜的时候放入动物油是*的选择，这跟化学反应有关炒通心菜，*放点腐乳。

5、空心菜的做法很多，清炒、蒜蓉、虾酱炒、椒丝腐乳炒等等不一而足，但我认为，唯有椒丝腐乳炒空心菜，才能真正体现出它的所有优点，不仅能诠释出通心菜的本味，又可领略到腐乳弱淡若浓的别有香味，百吃不厌。

通心菜怎么煮才好吃

腐乳通心菜 需要准备适量通心菜，一些腐乳，把通心菜清洗干净，蒜头拍扁，然后锅里面预热，可以在锅里面滴上一个小水滴，如果水滴变成了很多的小水滴，那么温度就好了，就可以倒入花生油。

椒丝腐乳炒通心菜。准备食材：通心菜700克、腐乳4块、花生油15克、盐适量、青椒1个、蒜4瓣。通心菜除去黄叶、老梗后洗干净，掐成小段，青椒去瓤切成丝，蒜剁碎。

清炒蕹菜：将蕹菜洗净后切成段，用沸水焯烫一下，然后放入热锅中翻炒，加入适量的盐和味精，炒至熟透即可。 蕹菜炒蛋：将蕹菜洗净后切成小段，打入鸡蛋炒至熟透，加入适量的盐和味精调味即可。

通心菜折小段清洗干净备用。锅洗干净倒入食用油烧热，撒入蒜蓉，倒入少许水煮开。水开后倒入通心菜，盖上盖子焖煮一分钟左右，我基本都是50秒就开盖子了，太久了通心菜就煮太软了，不够脆口。

如何炒出清绿的通心菜

1、炒锅烧开，倒进食用油，油烧七成热后添加蒜茸、椒丝、姜片爆香。与此同时将调合好的广和腐乳(泥)，倒进炒炒两下。添加焯焯水的通心菜，迅速翻炒。

2、焯水锅内加适量的水，烧开以后再放上适量的盐、食用油，接着再将青菜放入其中，焯水10秒钟左右即可。焯水之后的青菜，能够保持翠绿鲜亮的颜色，不会在炒制过程中变色。

3、技巧多放油：炒青菜的时候，油量要比平时炒别的菜要多一些，油少的话，就滋润不到青菜，颜色就会容易变黄，油多点的话，就像我们平时用护肤品滋润皮肤一样，就会感觉水嫩嫩的。

4、可以把空心菜用水先抄一下，大概9成熟了。捞出后，把水空干，把菜晾干。

椒丝腐乳炒通菜的家常做法怎么做好吃

椒丝腐乳通菜的做法图解7 翻炒均匀，调入少许盐，不需多，因为腐乳有咸味，味道适合，菜熟即可装盘食用。

打开锅盖，可以看见通心菜的叶梗部分变软，叶也保持翠绿。这时，将腐乳倒入和放入适量的盐和鸡粉。迅速将它们翻炒均匀，即可出锅。

椒丝腐乳炒通菜的做法 用手摘菜菜头灰色的要摘去圆圆的菜梗可以压压碎 蒜蓉姜丝辣椒丝3块豆腐乳糖 鱼露2茶匙绍兴酒2茶匙 腐乳加绍兴酒压烂 2汤匙油姜丝蒜蓉腐乳酱 加辣椒丝。转大火。就可以倒入通菜了。

通心菜的食用方法,通心菜为什么不能吃多

1、为什么通菜吃多了会抽筋由于空心菜中含有的草酸是很多的，在食用之后会与体内的钙离子结合，从而形成难溶的草酸钙，草酸钙是不能被人体吸收利用的，会干扰了钙的吸收，进而导致缺钙引起抽筋。

2、肠胃不适。通心菜是寒性蔬菜，食用本来就容易导致脾胃虚寒，生吃更是对肠胃会有一定的刺激，导致肠胃不适、消化不良。影响钙质吸收。

3、吃通菜有什么好处？通菜是绿色蔬菜，所以，经常吃通菜，可以补充维生素和矿物质，对健康非常有好处。夏季人体内流失的营养和矿物质很多，所以，多吃通菜，在夏季还是很有好处的。蔬菜和水果是夏季饮食必备的食谱。

4、空心菜性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。食用通心菜注意事宜 通心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。

5、通心菜就是所谓的空心菜，性味甘平无毒，清热解毒，凉血利尿。

6、通心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。 通心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法。通心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。

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