酸菜肉丸子馅的做法大全,东北酸菜怎么吃?

清真砂锅店里的酸菜粉条和牛肉丸子怎么制作?求告知秘方,必有重谢_百...

1、酸菜粉丝汤。材料：细粉丝150克，酸菜50克，葱丝5克，胡椒粉2克，盐3克，味精5克，精炼油25克，汤600克。

东北酸菜怎么吃?

东北炖酸菜酸菜炖大骨东北酸菜鸭东北酸菜炖排骨东北酸菜炖排骨做法：东北酸菜洗净切丝、姜洗净切片、葱洗净切小段备用。排骨洗净剁小块，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分。

酸菜炒粉儿 (1)调料：细粉丝、东北酸菜、生猪肉末、盐、花椒粉。(2)作法：将酸菜洗干净再切成细丝，随后挤干水份，粉丝先加热备用。

东北炖酸菜。材料：东北酸菜1根，五花肉片150g，植物油2-3汤匙，葱约30cm，姜1片，酱油1汤匙，盐1茶匙。做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。

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酸菜丸子烩揪片怎么做

1、烧一锅开水。拿出经过两个小时发酵的面饼，切成条，用手掌在面块两边压薄，然后双手抓住面块两头用力一扯，然后一片一片的揪面片。揪好的面片煮熟后捞到碗里。

2、酸菜炖丸子汤是一道由酸菜，豆腐，海带等做成的美食。酸菜可以用自己腌制的或者买现成的。做法也简单。爆锅后，加高汤，加肉丸。水开后，炖2分钟，加酸菜，海带丝，再炖15分钟。

3、用勺子或手把肉馅挤成丸子 1放入酸菜锅中（这时要改中小火）1所有的丸子依次下锅。

4、第1步备好鸡翅根，就只有三个了，绰水后备用。也可以用小肉、猪排骨、肉沫、鸡翅等，少量的肉类食品食材，能让汁水更美味，也可以用肉丸子。

酸菜牛肉丸子的介绍

1、水烧开后，大家用手抓一些牛肉馅，食指和拇指中间留个间隙，再门把攥紧，让牛肉馅从食指和拇指中间外溢，产生环形肉丸子状，再换汤勺把肉丸从手的根处断掉，放入锅中，依此类推，将每一个馅儿都制作成肉丸就可以。

2、有。以牛肉丸为材料的川味麻辣水煮牛肉丸、酸菜牛肉丸子等都是四川的传统名菜，四川当然是有牛肉丸的。牛肉丸又称手捶牛肉丸，起源于潮菜，已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。

3、放入炸好的丸子，裹匀，大火收干汤汁，装盘撒上香椿苗即可。

4、做肉丸的肉浆太稀，可以适当加肉糜并不停搅拌上劲儿即可。以”酸菜牛肉丸“为例，做法如下：材料：牛肉糜150g、酸菜100g、鸡蛋1个、大葱一小段；盐4g、油20g、生抽一点、白胡椒粉一点。

5、酸菜炒牛肉 此菜营养丰富，孕早期妇女食用能获得全面的营养素，有利于胎儿神经系统、骨骼等各器官的发育，增强孕妇体质。 原料： 牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

6、牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

酸菜煮肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃

酸汤牛肉丸的做法 将酸菜洗净后切成小段，然后备用。将牛肉馅中加入米酒，生抽，盐，鸡蛋，香油然后顺时针方向搅拌上劲，这样丸子口感会更好。将锅中倒入油，然后将花椒，青花椒，干辣椒放入锅中炒出香味后捞出花椒等。

酸菜粉丝丸子的做法 主要食材；酸菜、猪肉馅、粉丝 猪肉馅放容器中，加入葱姜末、食盐、鲜味酱油、胡椒粉、料酒、香油朝一个方向搅打均匀。搅拌均匀的肉馅放入一勺淀粉，25克清水或骨汤。

石锅酸菜丸子的做法详细步骤 酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段。猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，加入鸡汤煮一会。

酸菜丸子的做法步骤 1葱切小段，蒜切片，姜切丝2酸菜切丝在清水中泡一会儿3把酸菜攥干水分4锅中放入适量植物油，放入酸菜翻炒5加入一勺生抽翻炒，翻炒五分钟6加入适量盐翻炒7加入葱姜蒜翻炒，酸菜完全变软。

取现成的肉馅放一些酱油，顺着一个方向搅拌。2 再放适量葱。3 取适量白菜。4 白菜顶刀切成条。白菜和粉条用热水焯一下，趁热捞出，放在盆中，放山西陈醋，用盖焖十分钟。

咸菜烧肉圆子的做法

锅里放些油，把五花肉切成块，姜末。葱末，蒜末，小尖椒，大香，茴香 等油开了，放些糖，把肉倒入还有第二步的那些东西。等着肉有点金黄，倒入点水，4。

做法：准备好洗净的咸菜。切好五花肉（稍微厚一点、肉皮不去）准备好配料。锅入油，烧热下五花肉、八角和姜。稍炼一会，五花肉出了些油，倒入老抽约一勺。

材料：五花肉，咸菜 调料：老抽、生抽 辅料：八角、川椒、米酒、姜片、香叶、红糖 做法：五花肉洗干净放锅里，加冷水，姜片两片，香叶一片，葱段两段，川椒两粒，加热至筷子能轻易刺破五花肉。捞起，过冷河。

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