请教关于 食品级氢氧化钠 的使用问题。(食品级氢氧化钠)

请教关于“食品级氢氧化钠”的使用问题。

按照gb2760规定：水产品添加剂不包含氢氧化钠，作为食品加工助剂只能用于食品加工工具、设备清洗消毒，不能添加到食品中。

食用氢氧化钠什么作用

食品级氢氧化钠主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品浸泡、医药工业和调味品生产。在食品工业中，它主要用作酸度调节剂，也可用于清洗酒瓶和粮油容器。

食用碱可以用来做馒头， 其他的碱可以有其他的用处， 比如说： 化学试剂 、处理污水、 工业方面等等。

食用氢氧化钠的作用是：作用：食用氢氧化钠主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产等。食品加工行业。在食品工业上主要当作酸度调合剂，也可用作酒瓶和粮油盛装容器等的清洗添加物，用途十分广发。

食用氢氧化钠主要有以下几个作用：漂白剂-工业用漂白剂，工业和消费类应用 、石油产品-用于勘探、去除反感的气味 、铝生产 、化学加工。氢氧化钠特性：白色，易潮解的固体形式多样，无臭。易溶于水。

食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。

食品级NaOH真的可以食用吗?

氢氧化钠本身没有毒，但是它具有较强的刺激性和腐蚀性，如果使用不当可能会对人体造成一定伤害。如果氢氧化钠其溶液直接接触身体皮肤等，可引起严重的烧灼伤，所以操作时必须按安全规定操作，并且使用有效的防护用品。

食品级的片碱就是碳酸氢钠是无毒的，我们在日常烹饪中可以适当的加一些是可以食用的。

食用氢氧化钠不是用来吃的。食用氢氧化钠和化学实验用NAOH纯度不一样。食用级的基本不含重金属杂质，化学实验室的含杂质比较多。不管是不是食用级别的，氢氧化钠都不可以食用。只是用来调节酸碱度使用的。

按照gb2760规定：水产品添加剂不包含氢氧化钠，作为食品加工助剂只能用于食品加工工具、设备清洗消毒，不能添加到食品中。

即使是食品级，直接使用也是对人体有害的，食品级的氢氧化钠一般用于中和视频中的酸，中和之后碱性减弱，就没有什么危害了。食品级和工业级区别主要是纯度，有害物质如重金属等的差别。

食品级氢氧化钠和食品级小苏打的区别

1、氢氧化钠是一种强碱物质，就是属于一种碱性很强、带有一定的腐蚀性的化学物质。小苏打是碳酸氢钠这样的弱碱性物质，就是几乎没有什么腐蚀性。其中氢氧化钠一般是作为食品加工助剂使用的，加工后不能有什么残留。

2、氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠；碳酸钠俗称苏打或碱灰；碳酸氢钠俗称小苏打。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度130g/cm。熔点314℃。沸点1390℃。

3、小苏打：成分是碳酸氢钠，化学式为NaHCO，它的应用也是十分广泛，在家庭当中可以作为清洁剂，比如小苏打加牙膏可以辅助的去除牙垢，也可以用作饼干、面包等食品制作的疏松剂。

普通氢氧化钠(片碱)和食品级氢氧化钠有什么区别?

1、食品级片碱是指氢氧化钠含量和杂质含量均达到食品添加剂氢氧化钠国家标准GB5175-2008的各项标准，主要用于食品加工、皮蛋生产、海产品干货浸泡、制药工业和调味品生产。

2、氢氧化钠和食品级氢氧化钠没有分别，食品级氢氧化钠就是氢氧化钠。

3、食用氢氧化钠和化学实验用NAOH纯度不一样。食用级的基本不含重金属杂质，化学实验室的含杂质比较多。不管是不是食用级别的，氢氧化钠都不可以食用。只是用来调节酸碱度使用的。

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