过年贡馒头怎么蒸贡花馒头怎么做

今天阿莫来给大家分享一些关于过年贡馒头怎么蒸贡花馒头怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒸上供的馒头做法步骤：食材主料：面粉适量发酵粉半包红枣适量步骤：发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。

2、一般摆上馒头就是大贡。常见的是五花大贡，送神什么的用。

3、结婚的花馍馍一般都会做很多，以前在中国的古时候只要去参加婚礼的人都会赠送给他们花馍馍，让他们带回去，等于是一种回礼，花馍馍的外观非常的好看，多姿多彩，大部分都是一些吉祥的动物，或者花朵类型。

过年给先人上坟的元宝馒头怎么做

将每个小面团揉成一个圆球状，然后用手指在中间压出一个小洞，使其看起来像一个元宝。将元宝馒头放在一个烤盘上，盖上保鲜膜，让其再次发酵30分钟左右。在发酵的过程中，将烤箱预热至200度。

温水白糖加入酵母，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团。分16个剂子，搓圆，八个按扁擀开，对切，沾点水粘合在圆球上，捏紧，元宝就完成。

拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边对称，稍微整理一下边角，金灿灿的元宝馒头就做好了。放进蒸笼蒸20分钟即可。

、因为蒸馒头主要用蒸汽，所以比较耗费水。蒸制之前需要将蒸锅内加入足够的水，铺好屉布后把元宝馒头胚整齐摆放在蒸屉上大火蒸15分钟，注意间距不要靠的太近，以防蒸熟后馒头粘连在一起。

蒸上供的馒头花样窍门

蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

我用的 *** 是一次发酵法，比较节省时间，是揉面完成后先整型再发酵，然后上锅蒸熟。也可以用二次发酵法，先发酵再进行整型，再二次发酵，最后再上锅蒸熟。上坟上供用的枣山馒头就做好了。

用剪子剪出花瓣，用手造型出花瓣的样子，花朵背面沾少许水，贴在叶子和馒头上；1尽量保证馒头发酵不超过30分钟，蒸锅内注入水，放上笼屉摆上馒头，盖盖子大火蒸开锅转中火蒸15分钟，时间到后立刻关火打开锅盖即可。

面粉200g辅料酵母3g白糖50g步骤准备好食材酵母，面粉，少量白糖和好面放发酵两倍大发酵发在排一下空气搓成长条。对着卷起来。用筷子夹一下。

过年蒸枣馒头的做法

1、第17步、擀成薄片。第18步、把枣包进去卷到头。第19步、当花芯。醒一会儿，上屉冷水下锅蒸四十分钟。第20步、蒸好后关火，停五六分小心揭开盖子。枣花(枣山)蒸好了。

2、红枣馒头的做法如下：主料：温水230克、面粉400克。辅料：大红枣15粒、红糖10克、酵母4克。步骤：把红枣的枣肉剪下来，放入料理机内，放入温水，启动料理机，把红枣和搅打成红枣糊的状态。

3、红枣一般泡20分钟小好，更好晾干后再处理枣肉。面团发好后，取出面团和枣子和在一起。和面要用一点力，和的越久，越有劲道。

4、将红枣倒入面团中揉均匀。请点击输入图片描述6将面团分成相同大小的剂子，醒面10分钟；然后放入冷水锅中，中火蒸大约20分钟。请点击输入图片描述7时间到后过3分钟再开盖，香甜的红枣馒头就做好啦。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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