番茄咖喱丸子米线怎样做好吃呢 (西红柿牛肉丸子米线的做法)

番茄咖喱丸子米线怎样做好吃呢?

　木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。　将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。

番茄丸子面怎么做?

1、准备好所用的食材，配料也备好，大蒜剥皮洗干净，火锅丸子选择自己喜欢吃的。把油菜和西红柿放入淡盐水中，浸泡后清洗干净。把西红柿切成小粒放入碗里，大蒜切成蒜粒装盘备用。

2、番茄酱丸子面 1 把葱、姜切成片。2 热锅里放油烧热，然后放入姜和葱。3 然后放入番茄酱炒出红色。4 然后放入高汤。5 把汤烧开以后，放入丸子。

3、面条适量 番茄鸡蓉丸子面 1 锅烧热，放入适量植物油。2 加入葱花爆出香味。3 加入切好的西红柿翻炒至出汁后加入清水烧沸。4 用勺子挖出喂好的鸡肉茸球。5 加入面条煮熟即可。小贴士 鸡肉茸中加入淀粉可以使其不硬。

4、加一勺料酒，肥牛焯水3分钟捞出。制作料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、一勺豆瓣酱、一勺白糖、少许清水。番茄炒出汁，倒入料汁，加一碗清水煮至冒泡，加入方便面，加入肉丸，放入肥牛片，撒上葱花出锅。

砂锅米线中应该包含哪些食材?怎样才能在家做好砂锅米线?

1、砂锅米线的主要材料包括米线、猪肉、豆腐、鸡蛋、香菜、葱姜蒜等。

2、砂锅米线的做法及配方如下：主料：猪肉、米线 辅料：姜粉、胡椒粉、豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、白糖、蚝油、金针菇、平菇、香菇、火锅丸子、鸡胸肉 猪肉放姜粉和胡椒粉炒出水分，炒干。

3、砂锅米线的主要食材是米线，可依据个人口味加上肉类、菌类、或者青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。精心熬制的高汤，加上爽滑的米线，砂锅慢煮，制作简单，营养丰富。

4、砂锅米线的做法做法一：食材准备：云南米线适量。猪肉（也可用鸡肉）。蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适量。豌豆尖（可用其它菜叶代替）。鸡汤（其他高汤均可）。老姜一块。盐适量。

5、配菜：豆皮，油菜，海带，鹌鹑蛋，火腿芝麻花生碎；辣椒油：中粗辣椒粉，盐，味精，芝麻，豆油烧烧热浇入即可。砂锅米线的配料有各种各样的，不同的配料有不同的美味，大家可以自己调节，选择最适合自己口味的一种。

牛肉米线汤的熬制方法?

1、将泡软的米线放入锅中，加入煮开的牛肉汤和适量的盐和鸡精调味，再依次放入木耳、豆皮、小黄瓜和火腿肠，出锅前撒上香菜即可。最后，是味道鲜美的米线汤料配方。

2、先进行焯水，锅中加入清水，下入鸡架2个，牛骨5斤，猪皮4斤，牛肉5斤，大火烧开，煮出血沫，煮3分钟捞出冲洗干净备用。

3、其次，烹饪技巧要娴熟。将蒜末、姜末等佐料煸炒出香味，再加入鸡汤和牛肉，焖煮一会儿，让汤汁浓稠。加入泡菜、豆腐干等配料，烹饪数分钟，让配料入味，最后将米线放入热水中煮熟，然后捞出放在碗中，淋上鸡汤牛肉汤汁和配料。

4、入冷水中烧开，捞出洗净。见下图：放入电压内锅里煮20分钟。见下图：加入两个八角、五粒花椒。见下图：两片姜，烧开，加盐调味。见下图：弄好的高汤。见下图：煮好的牛肉。

5、(1)把烧开的牛肉汤倒入调汤器皿里，加入盐，胡椒粉，鸡精，牛肉粉，白糖，味精鱼露，进行调味，然后倒入米线专用容器里，加入烫好的米线。

在家怎么做出好吃的米线

1、大锅肠旺米线：米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

2、把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。

3、米线的做法麻辣米线 将豆芽、香菜、花生、榨菜准备好放在一旁备用。

4、准备材料：米线210克，绿豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜，香菜，花生碎各适量。青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

过桥米线的做法

米线，鸡肝，鸡油，香葱。 将备好的鸡肝切片，鸡油切碎，香葱切段。 切好的鸡油放进锅里煸出油。 切好的鸡油放进锅里煸出油 捞出油渣，放进切好的鸡肝，姜片。加适量的精盐炒匀，调入料酒去醒。

过桥米线最正宗的做法如下：主料：米线1袋、番茄1个、牛肉丸子5个、阿根廷红虾3只。辅料：番茄酱1勺、浓汤宝1小盒、豆皮适量、海带适量、开水适量、清水适量。

过桥米线的做法如下：配料：米线、豆腐皮、生菜。泡米线：锅中烧开水，水烧开后关火，放入干米粉中，浸泡5 -3小时。水保持从热到冷，所以不要担心它。

食材：米线150克、榨菜15克、猪里脊肉25克、绿豆芽1小把、韭菜3根、鹌鹑蛋1个、鸡胸脯肉50克、虾米10个、火腿15克、鸡架半只、食盐适量、葱1根、姜1小快、香菜1根、鸡油50克。

过桥米线的关键是在于一碗汤，这碗汤的做法很讲究，原料除了猪骨头外，必须要用两只壮母鸡，一只老鸭子。

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