馒头蒸小鲤鱼怎么做鲤鱼的做法,炖小鲤鱼怎么做好吃,炖小鲤鱼的家常做法

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1、鲤鱼好吃又简单的炖法1鱼头炖豆腐准备食材：鲤鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲤鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。

2、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。红枣去核，洗净。将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。

3、步骤：准备所需食材用料，葱姜蒜切开，把鲤鱼去鳞去内脏洗净待用。鲤鱼鱼身两旁打上花刀，放入葱姜蒜、盐、生抽、味达美清香米醋、蚝油涂抹均匀腌制30分钟。鱼身拍上淀粉。

4、清炖鲤鱼】——特点：汤白肉嫩、营养美味、简单易做、一看就会。【所需食材】：新鲜鲤鱼1条、食用油、葱、姜、料酒、盐、芝麻香油、香菜。——开始制作——①.首先将买回来的鲤鱼，去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。

小鲤鱼怎么做好吃?

1、鲤鱼去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。斜着切好以后再将鱼片立起来，在鱼片的根部再切一下，这样鱼片才会翻出来。将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中，然后稍微加点清水调成糊糊。鱼肉翻过来抹上盐。

2、糖醋鲤鱼是鲤鱼最常见的家常做法，在制造时需要预备，鲤鱼一条，醋80克，白糖一百克，酱油、食用盐以及白酒还有葱姜蒜各适量预备，最终再预备少量的淀粉和食用油。

3、鲤鱼怎么做好吃：红酒烧鲤鱼块鲤鱼食材准备鲤鱼750克、小葱、红酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蚝油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。

4、做法：第一步：把鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。当然也可以让卖家帮忙把鱼杀好。第二步：我们在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

5、操作/步骤1小鲤鱼处理干净后划刀小鲤鱼去头、内脏后洗净，鱼背上划小刀。2小鲤鱼加入配料腌制小鲤鱼放碗中，加入盐、女儿红、胡椒粉、葱段、姜丝，搅拌腌制30分钟左右。3小鲤鱼沾面粉小鲤鱼沾面粉备用。

怎么做鲤鱼?

首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时，泡发后切条。

（1）葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。（2）鲤鱼一条，去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀，两面相同，剔除鱼腥线，用手指甲捏住，往外抽动，去除醒线。

鲤鱼1条(净重800克)，大葱5小段，姜3片，蒜3瓣，酱油1汤匙，白糖半汤匙，米醋半汤匙，香菜2根，八角2个，料酒3勺，啤酒1罐。

鲤鱼处理干净，两面改刀，抹上盐、料酒腌制15分钟。葱切段，姜切片，蒜拍松备用。锅中加油烧热，将鲤鱼煎至两面金黄色。锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香。加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖15分钟左右，直到鱼炖烂入味。

二三两的小鲤鱼怎么做好吃

1、第一步：把鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。当然也可以让卖家帮忙把鱼杀好。第二步：我们在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

2、鲤鱼去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。斜着切好以后再将鱼片立起来，在鱼片的根部再切一下，这样鱼片才会翻出来。将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中，然后稍微加点清水调成糊糊。鱼肉翻过来抹上盐。

3、红烧鲤鱼先将准备好的利于掏出内脏刮去鱼鳞后清洗干净，并且用刀在鱼的两面都斜着片几下，这样才能方便入味，切好后备用；接着再把五花肉切片，薄厚适度即可。

4、两的小鲤鱼的做法二：归者鲤鱼汤材料鲤鱼1只，当归2钱，黄者2钱，生姜片5片，米酒1大匙做法)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。2)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。

5、第1步、鲤鱼处理干净备用。第2步、用刀把鱼背切几刀。第3步、适量干椒，葱姜，桂皮，成品，香叶，八角。第4步、锅里适量油，小火扁香食材。第5步、小火炒香。第6步、加入适量清水。

6、蒜适量豆瓣酱适量红烧小鲤鱼的做法步骤这条鲤鱼太小太瘦就这么吃了实在有点不忍下手还是先给它增增肥再吃吧。怎么增？当然是吃肉了，剁点肉馅吧不吃？不吃我硬塞，肉馅塞进鱼肚。

小鲤鱼怎么做又简单又好吃?

先把鲤鱼清洗干净，然后在离鳃的地方切一刀，这个地方一条白色的东西，这是一条腺。这个时候你可以轻轻的拍打鱼身，，这样这条腺就可以轻松的抽出来了，这样鱼肉就不会腥了。

第1步、鲤鱼处理干净备用。第2步、用刀把鱼背切几刀。第3步、适量干椒，葱姜，桂皮，成品，香叶，八角。第4步、锅里适量油，小火扁香食材。第5步、小火炒香。第6步、加入适量清水。

做法：第一步：把鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。当然也可以让卖家帮忙把鱼杀好。第二步：我们在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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