厨师机揉面技巧做馒头(蒸大馒头吐司怎么做)

厨师机揉面技巧做馒头

这个时候面团就达到了扩展阶段。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。把面团拿到案板上摔揉20下，重新放入厨师机。使用3档，约5分钟，面团会达到完全阶段。

如何做吐司面包?

1、挤适量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒适量香葱末。小贴士 这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。吐司盒要事先涂一层黄油，以免烤好的面包粘连。

2、取出烤好的面包，冷却后即可享用。总之， *** 吐司面包需要掌握好面团发酵、揉搓、整形和烤制等每一个步骤，才能 *** 出口感柔软、味道香甜的吐司面包。

3、第24步、烤箱预热至200度，模具送入烤箱。第25步、烤制时间40分钟，烤完立即脱模，吐司盒脱模很方便的，滚热的吐司就做好了。第26步、再来一张看看，吐司完美，因为吐司面包送人的，就不切开了。

4、吐司面包的做法如下：主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。

5、简单易做的吐司面包的做法步骤 除黄油外，所有材料放入钢盆中，切记酵母不要与糖盐放在一起，以免酵母脱水死亡。 面团搅拌成团，且具有筋性时，加入黄油。

6、将火腿粒、甜玉米粒、西兰花放在一起，再撒上少许黑胡椒碎和食盐搅拌均匀。把每张原味吐司面包的四个边都切掉，再沿着四个边的中间，用刀划开四个切口，不要切断，切到中间的一半位置即可。

如何做吐司的 ***

做法：将吐司切成小丁；鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖混合均匀，过筛1至2次；在烘焙盛器中铺上一层吐司丁，再撒上一层葡萄干，如此填满；倒入布丁液，将吐司轻轻压实，烤箱预热200摄氏度，中火烤20-30分钟即可。

火腿芝士吐司三明治：将两片吐司涂上黄油，放上火腿片和切碎的芝士，放入烤箱烤至芝士融化即可。 牛肉洋葱吐司三明治：将煮熟的牛肉切成薄片，将洋葱切成丝状。

取出烤好的面包，冷却后即可享用。总之， *** 吐司面包需要掌握好面团发酵、揉搓、整形和烤制等每一个步骤，才能 *** 出口感柔软、味道香甜的吐司面包。

全麦吐司 配方： (以下食材为1个450克全麦吐司) 黑全麦粉150克，高筋面粉100克，白砂糖25克，盐2克，鸡蛋1颗(去壳约55克)，清水110克，干酵母3克，无盐黄油15克。

分钟后平均分成3个面团，揉圆排气，用擀面杖擀成牛舌状，卷起放入吐司模具内； 发酵约1个小时面团发至模具八分满，烤箱170摄氏度，烤15分钟后盖上锡纸(如果盖模具盖就省略这一步)以免表皮上色太重，再烤20分钟出炉出模。

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