1、先来做准备工作,将玉米油和牛奶放入一个干燥盆中,牛奶要用常温的,玉米淀粉加入细砂糖中搅匀备用,准备低筋面粉。
第一步:室温软化的黄油中加入细砂糖,用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积增大。第二步:全蛋液分三次加入到黄油盆中,每加一次蛋液都充分搅打均匀后再加入下一次。
简单又好吃的纸杯蛋糕做法如下:材料:低筋面粉120g、白砂糖80g、鸡蛋3个、黄油20g。准备材料。首先将黄油隔水融化,备用,具体如下图。打开3个鸡蛋,把蛋黄、蛋清分开,如图所示。
先将黄油隔水加热至融化,备用。 将鸡蛋和白砂糖放入容器中搅拌均匀,加入黄油,继续搅拌。 将低筋面粉和发酵粉混合均匀,筛入搅拌好的鸡蛋糊中,轻轻搅拌成面糊。 加入牛奶和适量香草精并继续搅拌均匀。
成尖状)。这个时候就不用搅打了,依次加入面粉和水用手用的搅打器慢慢的搅匀(不要搅得过猛哦)。最后加入色拉油搅匀(一定要搅匀不然烤的时候油就会沉到烤盘底)。倒入纸杯摸平即可。
度10分钟。将玉米油倒入面糊中,这时要更加小心的翻版拌,不要划圈。提起准备工作将蛋糕模一个个放入模具中。将面糊倒入模具八分满将整盘蛋放入烤箱中,(我和大的纸杯蛋糕一起烤的)1上下火烤12分钟。
具体操作有如下几个步骤:蛋黄蛋液分开,打匀,蛋清加白糖柠檬汁打发,蛋黄加橄榄油打匀。蛋黄加面粉和匀,在加打发的蛋清和匀,装入纸杯三分之二。烤箱170度预热10分钟,放入蛋糕170度烤20分钟。
1、可可味迷你戚风纸杯蛋糕 材料: 鸡蛋2个(小点的带壳约50克/个)牛奶18克、玉米油16克、细砂糖16克、低粉18克、玉米淀粉4克、可可粉2-3克 20连迷你麦芬模具,下5cm,上5cm 如果没有玉米淀粉,直接改为低粉一起用。
2、用搅拌机先进行慢速搅拌直到糖充分化开,开始快速进行发泡。
3、蛋黄加糖稍微打发加入玉米油拌匀再加入牛奶拌匀,筛入面粉(如做可可味蛋糕可将10克面粉替换成10克可可粉),拌到没有颗粒(不要绕圈圈拌哦)。此时可以预热烤箱,上火165,下火160。
4、可可海绵迷你纸杯蛋糕 材料:鸡蛋2个(带壳约50克/个)、牛奶20克、玉米油16克、细砂糖24克、低粉40克、可可粉5克。20连迷你麦芬模具,下5cm,上5cm。
水果燕麦10g 玉米油35g 鸡蛋2个 辅料 细砂糖65g 牛奶240ml 香草精一茶匙 泡打粉2茶匙 燕麦纸杯小蛋糕的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 准备材料。
做法苹果削皮切片备用。倒牛奶和鸡蛋至水位线,倒入蛋糕粉搅拌均匀,纸杯中倒少许面糊,放入苹果片再倒入面糊,表面撒上蔓越莓干。烤箱提前预热,预热好后放入175度烤25分钟。
蛋糕可以用燕麦奶做。做法:将蛋黄与蛋清分离出来,分别放好备用,蛋黄备用。在蛋清中加入35g白砂糖。将蛋清打成奶油状。蛋黄中加入15g白砂糖、50g燕麦奶、35g玉米油。将蛋黄搅拌成糊状。
今天泰羊妈妈跟大家分享4种纸杯蛋糕的做法,每种都有自己的特点,可以根据自己的喜好随意挑着做。---奶油戚风蛋糕--- 【所需食材】鸡蛋2个,低粉40g,白砂糖30g,牛奶25g,植物油20g,柠檬汁几滴。
最后加入剩余的面粉和燕麦片轻轻拌匀,入模七分满,在表面撒少许的燕麦片装饰。以170度,烤约25分钟或用牙签插试,牙签干爽就烤好了。出炉后,将蛋糕放在晾架上冷却。
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