怎么用米酒发面蒸馒头 (浮酒能蒸馒头吗怎么蒸)

怎么用米酒发面蒸馒头?

准备好面粉、酒酿。准备好火腿肠和香葱。酒酿倒入面粉中，加入适量温水。拌成絮状。和好成光滑面团。微波炉叮开一碗水，面盆放在碗上，放在微波炉中发酵。

怎么用“酒”来发酵馒头?

1、开大火蒸 10 分钟左右，待馒头变软后，关火焖一会儿即可。提示：*使用低度数、不含二氧化碳的啤酒。如果没有蒸锅，可以用平底锅代替，将面团放入平底锅中，倒入适量水，盖上锅盖，中火蒸 15 分钟左右即可。

2、将准备好的面粉倒入一个大盆中，随后将米酒，啤酒，白糖一起混合，用筷子将其搅拌均匀，直到白糖和酵母溶解。 将得到的混合溶液分三次倒入面粉当中，一边倒入的同时一边用筷子搅拌成絮状。

3、面团发酵后，揉至面团光滑，搓成长条状，切成小面团，然后按照自己喜欢的形状搓圆。把面团放在蒸笼中，盖上盖子，发酵30分钟左右。开始蒸馒头，大火蒸15-20分钟，然后熄火焖5分钟，再开盖。

怎么用米酒发面蒸馒头

1、准备好面粉、酒酿。准备好火腿肠和香葱。酒酿倒入面粉中，加入适量温水。拌成絮状。和好成光滑面团。微波炉叮开一碗水，面盆放在碗上，放在微波炉中发酵。

2、将米酒倒入面粉中，适量加入水，揉成面团。把面团放在案板上，揉至光滑，面团上面撒上一些面粉，用保鲜膜或湿毛巾盖上，饧30分钟左右，让面团发酵。

3、面粉中放入米酒适量的温水2活成软硬适中的面团，醒发1个小时3发好的面4在案板上揉匀5下成大小适中的剂子6把下好的剂子，揉成园馒头，醒10分钟7凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改。

酒发面蒸馒头的做法

第一步准备好面粉，放入盆中。然后碗中倒入准备好的啤酒，如下图所示。再倒入水，搅拌均匀。面粉中放入酵母粉，拌匀。再放入准备好的白砂糖，搅拌均匀。盆中放入混合好的啤酒水，用筷子拌匀。

先提前准备好酒酿，放冰箱要冷藏两个星期以上，这样酒的浓度高。我们先取300克酒酿，米和酒汁一起放在破壁机中搅拌打碎，打到看不见米粒就可以了。

面粉中放入米酒适量的温水。活成软硬适中的面团，醒发1个小时。发好的面。在案板上揉匀。下成大小适中的剂子。把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。

把面团搓成条状，切成大小均匀的面团，用手揉成馒头胚子。 把馒头胚子放到蒸锅当中，盖上盖子，大概醒发15分钟后，再直接进行蒸煮即可。以上就是啤酒发面蒸馒头的做法，希望对您有帮助。

在蒸馒头的时候必须要学会发面才行，首先我们可以在面团中挖上以个小坑，然后在其中倒入两小杯白酒，等上10分钟之后面就发开了。

啤酒馒头的做法 用料：面粉200克，干酵母2克，啤酒100克 将所有材料倒入面包桶。将面包桶放入面包机，卡好，启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。

米酒怎么发面蒸馒头是怎么做?

准备好面粉、酒酿。准备好火腿肠和香葱。酒酿倒入面粉中，加入适量温水。拌成絮状。和好成光滑面团。微波炉叮开一碗水，面盆放在碗上，放在微波炉中发酵。

干酵母5克 步骤：将中筋面粉倒入容器中，加入干酵母和适量白糖，混合均匀。将米酒倒入面粉中，适量加入水，揉成面团。把面团放在案板上，揉至光滑，面团上面撒上一些面粉，用保鲜膜或湿毛巾盖上，饧30分钟左右，让面团发酵。

面粉中放入米酒适量的温水2活成软硬适中的面团，醒发1个小时3发好的面4在案板上揉匀5下成大小适中的剂子6把下好的剂子，揉成园馒头，醒10分钟7凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改。

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