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肉丸子的家常做法

做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

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老徐州杂伴的做法 锅里加油，先把葱姜蒜切大块在锅里炒香用凉水在锅里水，不要太多3接着把买好的材料依次放进去。

银耳 一朵 紫甘蓝 两片叶子 蚝油 若干（主调味料）白糖 适量 米醋 适量 味达美生抽 适量 料酒 少许 杂拌爽口早餐凉菜的做法 青菜们切小块，黄瓜去皮拍碎，放到大盆里。

奶油焗杂拌的做法 土豆和胡萝切片蒸至8分熟，鸡蛋煮熟切瓣 洋葱切片或丝都可以，培根切小片，香菇切丁过水焯一下 烤箱220度预热 炒锅预热，放黄油融化，依次下洋葱，香菇，培根，土豆，胡萝卜翻炒拌匀。

盐豆 盐豆，亦称盐豆子、豆瓣酱，是徐州家制风味的名品。

徐州传统名菜烧杂拌，是徐州年夜饭必不可少的一道菜肴。不管多高规格的宴席，烧杂拌都被尊为“头菜”。

铜锅牛肉火锅的制作方法

1、首先，准备好新鲜的牛肉和蔬菜，将牛肉切成块状，用温水浸泡沥干备用。铜锅中加入少许油，待油热后放入牛肉块，煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，然后放入适量的盐，料酒和生抽等调味料，再加入清水烧开后转小火炖煮。

2、以下是铜锅牛肉的制作方法：准备材料：牛肉、洋葱、青椒、红椒、蒜、姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、豆瓣酱、黄酒或料酒、糖、盐、鸡精。将牛肉切成小块，洋葱和青红椒也切成小块。

3、云南铜锅牛肉怎么做好吃第一段：选择材料，制作调料想制作一盘美味可口的云南铜锅牛肉，首先要准备好新鲜的牛肉，可以选择便宜一些的牛肉筋，或是口感更好的里脊肉。

4、无 1 白萝卜洗净刨皮，切成小圈。2 猪腿骨洗净。3 烧开水，焯一下猪腿骨，除去血水。4 把猪腿骨捞出放入锅内，与白萝卜一起熬汤。5 加满一锅水，大火烧开。6 中小火熬煮一个半小时左右，加盐调味。

5、加工方法：将天麻片、玉兰片用温水泡发好；牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；白荷花洗净，撕成碎块；黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。以上原料分别装盘备用。

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1、腐竹清烧肉丸的做法 将肉馅中的材料全部混合拌匀，按一个方向用力搅打，边搅边加点水，直到打上劲，即肉馅开始拉丝。锅中烧热小半锅油，用小勺将肉馅舀成肉丸放入锅中炸至金黄捞起。

2、腐竹提前2小时用冷水浸泡，直至完全泡开变软；鲜姜洗净切成抄细碎，香葱切成香葱圈。

3、步骤 肉丸腐竹汤的做法步骤1准备肉丸腐竹 肉丸腐竹汤的做法步骤2水烧开放点油倒入肉丸煮十分钟 肉丸腐竹汤的做法步骤3再放入腐竹煮2分钟 肉丸腐竹汤的做法步骤4调入盐、鸡精，撒上葱花即可。

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