地三鲜藕夹的做法,吃藕夹的*时节是什么?藕夹的制作方法是什么?

湖北藕夹的做法

1、油炸藕夹肉的做法：肉洗净剁成肉馅，加入盐、葱花、黄酒后搅拌均匀。将藕片去皮后连刀切，中间塞入肉馅。取鸡蛋、面粉、水、盐各适量搅拌成面糊。将藕夹裹上一层面糊。锅内放油烧热，放入藕夹炸。

吃藕夹的*时节是什么?藕夹的制作方法是什么?

1、藕夹的做法 将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。

2、一般藕夹要用5成热左右的油温，约120度左右，炸5分钟，捞起晾一会儿，再调高油温约180度回炸5秒左右，把里头的油逼一些出来，颜色也正好成金黄，这样就可以了，也熟透了。

3、原料准备：面粉适量、肉馅250g、藕250g。适合做藕夹的藕，一定要全身上下一般粗大，这样做出来的藕夹才比较均匀好看，把藕切成一厘米厚的藕片。

4、将藕夹煎至金黄色后，捞出放入纸巾上吸去多余油份，然后装盘即可。总结 藕夹是一道制作简单，口感不错的家常菜品。制作藕夹的步骤简单，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行制作即可。

5、藕夹，也称藕片夹，是一道常见的中国传统美食，尤其在南方地区受欢迎。它由莲藕片和肉馅组成，口感香脆可口。

6、家常炸藕夹 *用七分瘦三分肥的前腿肉，我现挑的前腿肉，让店家打成肉馅，买回家后再剁一剁，*剁成肉糜，吃起来又香又细腻。

做藕夹怎么做

1、用筷子蘸一点面糊滴落在油锅里，能快速浮起，周围起小泡泡，就可以将藕夹放入油锅里了。万万不能开大火将油锅烧热，再转小火，不仅很吃油，而且不松脆。

2、藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。

3、藕夹的做法 将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。

藕夹的做法

【藕夹】【材料】藕，肉沫，鸡蛋，生姜，葱，淀粉，面粉 【做法】第一步：先调面糊，两勺面粉加入一个鸡蛋，加少量的盐，适量的水，调成比较浓稠的面糊，再放入碧绿的小葱，搅拌均匀。

藕夹的做法步骤：1 1先做基础版肉馅。瘦肉，也可以添一点肥肉，剁成肉泥。藕夹的做法步骤：2 2元贝事先清洗好、泡好，撕成丝条。同样，姜和蒜剁成末。

用筷子蘸一点面糊滴落在油锅里，能快速浮起，周围起小泡泡，就可以将藕夹放入油锅里了。万万不能开大火将油锅烧热，再转小火，不仅很吃油，而且不松脆。

藕夹的做法 将莲藕去皮后切成连刀片；姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。

炸藕夹的做法如下：用料：莲藕1只、猪肉馅200克、盐适量、姜汁适量、料酒适量、玉米淀粉适量、面粉75克、糯米粉75克、水135克、白胡椒粉1克、食用油适量。步骤：准备主要食材。将藕去皮清洗干净。

碗中的炸藕夹的做法，也可在锅中将炸好的藕片重叠夹上猪肉馅，然后轻轻煎至金黄色，再把煎好的蛋丝、香菜、辣椒、葱姜蒜放在肉馅上，最后把另外一面藕片放上来即可。

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