将面粉中加入酵母粉,倒入适量纯牛奶。边倒边搅拌成絮状。和成软硬适中的面团,表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。取出揉面排气后分成5份。每一份搓成细长条。擀成薄片。放入一个圆柱形豆沙馅。
1、首先就是把馒头切片。打上鸡蛋,倒入牛奶 搅匀~(一个馒头我敲了一个鸭蛋、如果用鸡蛋一个也够了、多倒点奶就是了)。
2、首先取两个已经干了的馒头备用,2 将馒头用刀切成馒头片,不要切太薄了,大约是一个馒头切四到五块馒头片。3 取两个新鲜的鸡蛋打入盘子中再加入适量的水,放适量的食盐备用。
3、【烤馒头】【食材列表】:牛奶250g、面粉400g、白砂糖30g、耐高糖酵母粉4g;【食谱制作过程】:步骤1:先取一个小盆,将250g牛奶和4g耐高糖酵母粉倒进去混合均匀。
4、烤馒头片的做法如下:主料:馒头两个。辅料:植物油、椒盐粉、孜然粉。首先准备2个馒头。把馒头切片,尽量不要太薄备用即可。然后把馒头片两面抹上芝麻酱,撒上辣椒粉,孜然粉少许。
5、用微波炉烤馒头片的具体烤法:材料:馒头(1个)、盐、油、孜然粉、五香粉、椒盐、蒜粉、辣椒面。
6、烤馒头片的做法如下:准备一个馒头,将它切成片。准备辣酱,芝麻和各种调料。将面团两面都刷上油。放入烤箱烤2分钟。拿出来倒入各种调料。最后放入放入烤箱烤3分钟即可。
如果家中没有烤箱,可以使用平底锅煎炸也一样能做出少油不腻的馒头片。提前准备一碗淡盐水,将切好的馒头片放在盐水中稍稍浸泡一小会后拣出控一下,再放入热油中进行煎炸,就能有效的阻止馒头片吃油。
在蛋液里加一点盐可以入底味,加一点冷水能让蛋液更加好的吸咐在馒头上,即使放入锅里蛋液都不会掉。炸馒头,不要直接裹蛋液,学好每天做一步,松脆鲜美不吸油,超好吃!炸馒头片看似,但是想要炸得美味还需要掌握技巧。
在这里要教给大家一个小窍门,在用刀切馒头片的时候,要将刀面沾上水。这样可以避免馒头片在冷藏之后切片的时候过多的掉馒头渣,同时,切出来的馒头片更加的完整。馒头片直接炸,酥脆但油腻。
在蛋液中加一点盐可以入底味,加一点清水可以让蛋液更好的吸附在馒头上,就算放进锅中蛋液也不会掉。
一,拔丝馒头 把馒头切成小块,放漏勺里湿一下水马上晾干“湿一下水炸的时候不会糊,颜色好看。
油炸馒头片做法:盛半碗凉白开水,放上适量的盐和鸡精,搅动使它们溶入水中。把馒头切成3到4mm左右的片(不宜太薄,以防浸入水中时粉烂;也不宜太厚,炸出来不够酥脆)。
1、在蛋液里加一点盐可以入底味,加一点冷水能让蛋液更加好的吸咐在馒头上,即使放入锅里蛋液都不会掉。炸馒头,不要直接裹蛋液,学好每天做一步,松脆鲜美不吸油,超好吃!炸馒头片看似,但是想要炸得美味还需要掌握技巧。
2、把每一片馒头片,都按照这个方法处理好,下入油锅中炸。把馒头炸到酥脆,就可以捞出来了,不需要二次复炸,稍微控一下油,即可开吃。
3、第一步、炸馍片要用冷馒头,不能用刚蒸出来的馒头,不好切。馒头提前用袋子装起来,在冰箱里冷藏一晚上即可。
4、在蛋液中加一点盐可以入底味,加一点清水可以让蛋液更好的吸附在馒头上,就算放进锅中蛋液也不会掉。
5、在这里要教给大家一个小窍门,在用刀切馒头片的时候,要将刀面沾上水。这样可以避免馒头片在冷藏之后切片的时候过多的掉馒头渣,同时,切出来的馒头片更加的完整。馒头片直接炸,酥脆但油腻。
6、炸的时候,要想酥脆不吸油,直接下锅和裹蛋液都是错误的,应该还要多做1步。我们提前把馒头片放在盐水中裹一下,轻轻蘸取一下就行,长时间浸泡馒头容易碎掉,然后再放入蛋液中裹一圈。
准备好所有的食材,大家也可以准备糯米粉还有面粉混合在一起的,做出来的小馒头就更加的有嚼劲了。酸奶大家随意准备什么牌子的都可以。
、首先准备几个馒头,将馒头掰开放到料理机中,把馒头打碎。打好之后就可以倒入大碗中。接着准备几根火腿肠,把火腿肠也打碎,一起倒入碗中。再加点葱花,往盆里打入三个鸡蛋,放点西红柿丁。
【奶香蜜豆馒头卷+奶香豆沙卷】所需材料:中筋面粉300克、牛乳165克、耐高糖酵母3克、白糖20克、动物油10克、蜜豆适当、红豆馅适当直接把牛乳、耐高糖酵母倒入一个碗内,拿筷子搅拌至酵母完全融化才可以。
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