蒸馒头的锅漏气怎么办,蒸馒头时蒸锅跑气了蒸出的馒头什么样

在煤气灶上蒸馒头,锅盖上有透气空怎么办

1、蒸锅如果漏气的话一般都是锅盖的地方漏气，另外也有透气孔漏气，如果透气孔出现漏气的话是正常漏气，如果是锅盖出现漏气的话，可以使用湿毛巾来遮盖的方式，可以防止漏气。

蒸馒头时蒸锅跑气了蒸出的馒头什么样

馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。

急于揭锅或蒸锅漏气，导致馒头没有蒸起来。解决方法：用湿毛巾为主锅盖边缘可能漏气的地方，关火后焖3分钟再揭锅。还有一种可能就是面粉的筋力太强，属于高筋面粉。这种面粉因为筋骨太强，导致蒸好的馒头发不起来。

要是按照我的理解，蒸馒头气之后漏气，那这个蒸汽肯定就是流失，蒸汽*失，温度就会降低，而如果，达不到一定的温度，馒头熟不了。

面没有发、跑气 蒸馒头会有气死馍原因：面没有发；蒸的时候跑气。

馒头刚蒸熟的时候温度是很高的，如果锅外面的冷空气进入到锅里面的话，里面的馒头会受到热胀冷缩的作用而变瘪。

馒头出锅的时候突然瘪了，那是因为热胀冷缩的原因。馒头在刚刚蒸熟的时候，其实锅里面的温度是非常高的，但是我们突然打开锅盖，这时候就会产生热胀冷缩，所以有一部分的馒头就会瘪下去。

新锅第一次蒸馒头锅盖漏气正常吗?求解

应该是蒸锅本身有问题，比如漏气、盖没盖好、滴水等等，都会导致馒头的缩小。

对于这个问题，我也遇到过，这个首先是你操作不规犯造成的，首先在使用前，盖上的胶圈你是不是让他复位了。如果是不复位。才会造成从边上跑汽，只有等气小后。打开盖把胶圈复位。然后在盖上加热。

蒸锅如果漏气的话一般都是锅盖的地方漏气，另外也有透气孔漏气，如果透气孔出现漏气的话是正常漏气，如果是锅盖出现漏气的话，可以使用湿毛巾来遮盖的方式，可以防止漏气。

康巴赫蒸笼漏气解决办法如下：蒸馒头锅盖的气孔出现漏气的话是正常漏气。锅盖出现漏气的话，可以用干净抹布沁湿后围在蒸锅盖四周，就可以解决漏气问题。

电压力锅煮饭时排气阀一直漏气怎么办?

故障原因：阀门档位设置不对。如果档位设置在排气档位上，那就会出现锅开后，一直排气的现象。解决方法：这样的情况把档位设置改回即可。故障原因：压力锅没有盖严。

电压力锅排气阀漏气的解决方法如下：检查电压力锅有没有盖严，若未盖严实就会出现电压力锅漏气现象，将其盖严实即可。

先检查阀门档位，使用电压力锅把盖盖严实后，要把排气阀档位设置在密封档位上。检查电压力锅是否盖严，如果电压力锅没有盖严实也会出现电压力锅漏气现象。

（1）原因：此现象一般是排气管破损，限压放气阀损坏所致。（2）处理方法：更换排气管，更换限压放气阀。限压放气阀排气 （1）原因：①CPU控制器失灵使继电器一直得电在工作，锅内连续加热，达到90Kpa排气限压。

电压力锅煮饭时排气阀一直漏气怎么办

电压力锅排气阀一直排气解决方法：要是浮子阀漏气，这时就该更换浮子密封圈，如锅盖漏气可以更换锅胆、密封胶圈及锅盖等部件。若是浮子上升时被推杆连板顶住，这时可以用小螺丝刀把推杆连板推开。

故障原因：阀门档位设置不对。如果档位设置在排气档位上，那就会出现锅开后，一直排气的现象。解决方法：这样的情况把档位设置改回即可。故障原因：压力锅没有盖严。

电压力锅排气阀漏气的解决方法如下：检查电压力锅有没有盖严，若未盖严实就会出现电压力锅漏气现象，将其盖严实即可。

先检查阀门档位，使用电压力锅把盖盖严实后，要把排气阀档位设置在密封档位上。检查电压力锅是否盖严，如果电压力锅没有盖严实也会出现电压力锅漏气现象。

（2）处理方法：更换排气管，更换限压放气阀。限压放气阀排气 （1）原因：①CPU控制器失灵使继电器一直得电在工作，锅内连续加热，达到90Kpa排气限压。②食物和水过少，在控制工作压力断电时，故内压力上冲到90Kpa。

此外，密封圈清洁不到位，杂物过多粘连也会使其受到损害致使漏气。这种情况下只需要更换吻合的密封圈或者对其进行清理就可以了，不然会影响电饭锅的二次使用。

笼屉和蒸锅接口处漏气馒头会怎么样

1、漏气的话，馒头熟不够快，建议用湿毛巾包住漏气的地方。

2、不会。蒸馒头漏气会导致馒头蓬松度减少。而造成死面馒头的原因是，因为锅底的水太多沸腾才导致的。

3、蒸熟后的馒头就会出现一块一块的表皮脱落现象。相关说明 蒸馒头自然离不了蒸锅和笼屉，蒸锅的严密性很重要，锅盖和笼屉之间不可以漏气，否则在蒸制过程中会由于蒸汽泄露影响馒头的质量。

4、馒头上锅以后，要检查蒸锅是否漏气，如果漏气馒头也会出现蒸不起来。可以用干净的湿毛巾把蒸锅周边给蒙起来，这样可以防止漏气现象。

5、有一点点缝隙其实影响不大的，可以正常使用的，不用担心。如果经常蒸馒头的话，可以考虑入手竹制的蒸笼，竹蒸笼和不锈钢的相比，会透气一些。

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