1、原料:面粉、新老面、食用碱、清油、温开水、荞麦面。做法步骤:面粉300g。食用碱 适量(大约为两指捏起的一小撮,很少的量)。新老面 适量(这步我没有称重,凭自己的经验取用。
新项目一:用擀面杖把小面团摊成像小圆蛋糕一样的饺皮,拿刀割开它一分为二。在切分好的半饼形上,用竹签将双面向里揉成样子。4。将成形的半圆型混沌皮按顺序排列,用1个大枣做花芯,尽可能卷紧。
将月饼模具内撒上干面粉,摇匀后倒出,将月饼模具内放入月饼生坯,压实。将月饼模具翻转过来,轻轻敲几下,让月饼脱模。将月饼放在烤盘上,放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤5分钟定型。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。
,盆里放入750克水,加入2勺白糖,8克酵母粉拌匀,加入1500克面粉,也就是3斤面粉,和成稍硬一些的面团,盖上盖子静置发酵成蜂窝状。把发酵好的面团使劲地揉,然后把面团分割成小一些的面剂子,和做馒头一样揉圆。
取中间没有花的面团,用牙签压一下,想在面团上面做个叶子形状 用牙签压出叶子的形状 1二次发酵20分钟左右,垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅20分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。
准备材料。纸:一般采用白色或黄色纸张。也可使用彩色卡纸代替,但效果不如白底黄字效果好。纸质要柔软,不易破损,否则会影响美观和耐用性。
用整张纸或小一半,由头开始折2至4厘米之间,一正折一反折,把纸折完,把这个折纸的长条,中间用绳或铁丝拧住。固定。
,用鲜花制作花圈时,先用竹片或树枝做数个大小不等的环状骨架,并连成一个球面,外面用绳子绑扎,并裹上保持一定适度的稻草,花枝和绿叶就插在稻草上,再用小号金属丝加以固定。
1、在每件中间用筷子压一下,然后双手拿起面团两端稍微拉长。将面团首尾相接做成花卷,静置醒发。静置醒发完成后,大火蒸十分钟即成。如此做出来的馒头花卷松软可口,组织细腻,可以媲美酒楼餐厅的出品。
2、没有比馒头花卷更家常的主食了。那是我们从小到大最熟悉的味道,是家的味道,是妈妈的味道,是慈爱的味道,今天更是思念的味道。今天做的这个葱油花卷,就是小时候妈妈经常做给我们吃的,做法与大家分享。
3、馒头花卷的做法非常简单,具体做法如下:主料:小麦面粉(300g)辅料:白糖(3汤匙)、食用油(1汤匙)、酵母(1/2汤匙)、水(150g)将所有材料混合,搓揉10分钟至成光滑的面团。松弛3分钟后将面团捍扁,折三折,再捍成方形。
1、黑芝麻包子的用料:中筋面粉适量、安琪酵母1小袋、清水(夏天凉水,冬天温水)适量、黑芝麻酱适量、黑芝麻粉适量、白砂糖适量、猪油适量。
2、准备酵母适量、面粉适量、猪油适量、黑芝麻适量。准备好面团食材:酵母粉加入温水,加入1小勺面粉和糖粉拌匀,静置片刻;面粉筛入较大的容器里边,加入盐和糖拌匀。将酵冒泡泡的母水拌匀倒入面粉中。
3、黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右 【表面糖水】白糖10克,水5克,放微波炉转至糖融化即可。【表面装饰】白芝麻少许 份量十个 做法 面团原料混合均匀,发酵至两倍大揉圆。油酥材料混合均匀备用。
4、将所有材料(A)混匀搓揉成一光滑及可拉成薄片的面团。用一块湿布盖着面团,让它发酵制双倍大。将发好的面团,筛下B,再将面团搓揉至光滑。用布盖好,休息15分钟后才整形。
5、黑芝麻用水冲洗后,用滤网勺捞出放入锅里,先用大火将水份炒干,然后转中小火继续翻炒,直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉。再将花生仁炒熟。去掉花生皮。
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