粉条剪短,(不要太长,短吃着方便),热水浸泡。
1、好吃的西葫芦做法有蒜蓉炒西葫芦、西红柿炒西葫芦、肉末炒西葫芦、西葫芦炒蛋、咖喱炒西葫芦、麻辣西葫芦等。
2、肉末放葱花、姜末、料酒、生抽腌制一会儿。湿土豆粉用冷水泡下,使其一根根分开不粘连。(图中是我用的湿土豆粉,如果是干粉条来做需要提前一晚用凉水泡好。)炒锅热油,腌好的肉末下锅划散。
3、将西葫芦洗净,去皮去籽,切成均匀的薄片;将肉类或虾仁或鸡蛋处理干净备用;碾压蒜末、葱末备用。 热锅冷油,倒入肉类或虾仁或鸡蛋,煸炒至金黄色后捞出,备用。
清蒸西葫芦 清蒸是一种比较健康的烹饪方式,可以保留食材的营养成分,让人们吃得更加健康。
清炒西葫芦 清炒是最简单、最保留原汁原味的烹饪方法,也是西葫芦最常见的做法之一。热锅冷油,先炒洋葱和蒜,然后加入切好的西葫芦翻炒,最后加入盐、胡椒等调料进行调味。
对于西葫芦的吃法,可以切片炒鸡蛋、炒肉,还可以切大块和排骨一起炖,也可以切丝凉拌,还能做快手早餐饼,或者剁馅包饺子,我还用它做过芝士塔,也很好吃。西葫芦的吃法很多,什么*吃,那就因人而异了。
西葫芦炒番茄。这是我意外得来的一个炒法。锅里面加油烧热,把番茄便放进去翻炒到直到它的汁液出来,将青椒片和西葫芦一起均匀翻炒,快熟的时候再加一些盐,少许的味精就可以出锅了。
做法:西葫芦洗净,切成薄片,放入盐,戴一次性手套把盐均匀的涂抹在西葫芦片上腌20分钟左右。锅中烧开水,放入西葫芦,焯水后马上捞出过凉水,攥干水分(不要太干),放入少许盐、鸡精、白糖调味拌均。
制作方法都很简单,而且味道很好吃。下面分享一下我家常做的也是我个人比较喜欢的几种西葫芦食谱吧。也可以与面粉混合做成香软可口的早餐饼。今天我给大家介绍一种西葫芦的新吃法---西葫芦炒鸡蛋。
北瓜去皮及瓤,洗净切小粒;瘦肉切小粒加所有调料略腌。油锅烧热,炒熟北瓜粒,盛出,备用。再烧热油锅,爆香蒜蓉,下瘦肉粒炒香至熟。北瓜粒再次放入锅中,炒熟拌匀,出锅即可。
主料:北瓜400g。辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、醋适量、酱油适量。把北瓜洗干净去皮。把北瓜切成薄片。炒勺中加入油,待油热之后倒入蒜瓣。把切好的北瓜片倒入油锅中。加入适量的酱油。
蒸北瓜:把北瓜洗干净,(皮也可以吃的)然后切成块,放在锅里蒸就可以了,大概20分钟就可以熟了,特别甜。
做法:鲜嫩北瓜去皮,空锅烧水,待水翻滚,面筋、葫芦片与苋菜同时下锅,烧开,加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和。
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