1、玉米面、小米面、黑豆面、白面四样面混合蒸馒头,比例可以这样:面粉一斤;玉米面二两;小米面二两;黑豆面一两;充分混合后,现在天气热了,放入五克酵母,发酵至二倍大蒸馒头即可。
1、假如如果做馒头,就提早把大黑豆.黑米,黑芝麻粉自来水清洗,再用清小水泡,冬季大概12个小时,夏季大概5个小时,把泡好的大黑豆.黑米.黑芝麻粉用外磨成豆桨,要是没有磨,还可以用豆桨机磨。
2、在黑米黑芝麻黑豆糊中,加入适量的酵母和高筋面粉,揉成一个面团。置于温暖处发酵2个小时左右。发酵好的面团约为发酵后的2倍大,手指按面团不弹起。取出发酵好的面团,排气揉圆。
3、食材:面粉200克、黑米粉60、酵母粉5克、水150克。面粉和黑米粉拌均匀,将酵母溶解水中,然后慢慢倒入面粉中,直至揉成面团,发酵至原体积的2倍。
原料:黑豆面150克,面粉350克,温水250克,酵母粉3克。温水化开酵母粉。将黑豆面粉、面粉放入盆内。先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团。
燕麦馒头【食材】面粉400克、酵母4克、白糖10克、即食麦片100克 【具体做法】1,面盆中倒入220毫升的温水,放入4克酵母和10克白糖,搅拌至融化。2,倒入面粉,搅拌成面絮状。
黑豆面馒头 1 准备原料,酵母提前放入碗中加凉水放置30分钟,将酵母水放入盆内,倒入面粉和成面团,盖上大盆放置在暖气旁边发酵。
把麦片放在馒头里,吃起来特别香,有嚼头,越嚼越香,这也是粗粮细做的一种方法,牛奶燕麦片馒头,奶香十足,萱软香甜,好吃还有营养,老少皆宜。
切件,码入蒸笼里进行最后的发酵。现在的天气约40分钟,待面团发至原来的两倍左右,即可下锅蒸。水开算起蒸上8到10分钟,关火,过5分钟在揭盖。
用黑豆,黑米,黑芝麻做馒头,可以用豆浆机做成豆浆,与面加发酵粉和面,然后发酵至两倍大,再做成自己喜欢的馒头的样子即可,用这三种原料做出来的馒头比单纯白面做出来的馒头营养价值高很多。
取一个面剂,揉成馒头的形状。整形,放盖帘上醒发半小时左右。蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,我用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连。
酵母1/4小匙 做法 揉面:粉类、糖、酵母拌匀,然后加水,揉成大致光滑的面团。醒面:揉好的面团盖上盖子,静置醒发20分钟,这一过程主要是让面团松弛,水与面糅合得更为均匀。
黑豆这样的豆类食物吃法还是比较丰富的,其中比较推荐的就是把黑豆制作成黑豆浆来吃,首先要把黑豆洗净,然后用50度的温水浸泡1晚上,然后把黑豆和浸泡过黑豆的水,一起倒入到豆浆机中,搅打2分钟之后,充分的把黑豆打碎。
黑豆面子可以做很多美食,黑豆面面条,黑豆面杂粮馒头等都可以的,又好吃又营养。
做法 黑豆提前洗净,泡一宿。将黑豆及泡黑豆的水放入高压锅中,再加入适量清水,盖盖,大火煮开,上汽10分钟关火。煮好的黑豆加适量原汤用研磨杯打成黑豆茸。
黑豆可以煮着吃啊,先泡一下,在煮!天然黑豆在用水浸泡后会出现褪色的情况,但不会很严重,这时黑豆呈黑紫色。醋泡黑豆 原料:醋、黑豆。做法:将黑豆洗净装于罐内,倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干,可再加醋。
【 材料】:黑豆面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。【做法】:香菇、木耳、黄花泡发。
将小面团整成馒头,放置在温暖处二次发酵20分钟 7 锅中放水烧开,放入馒头,大火25分钟,即可出锅。
用黑豆,黑米,黑芝麻做馒头,可以用豆浆机做成豆浆,与面加发酵粉和面,然后发酵至两倍大,再做成自己喜欢的馒头的样子即可,用这三种原料做出来的馒头比单纯白面做出来的馒头营养价值高很多。
黑豆玉米面粗粮馒头的做法。在温水中放入酵母粉,让其化开备用。在白面中加入砂糖,然后放入酵母液先搅成絮状,然后揉成面团,再放在一旁醒发。面团醒发成蜂窝状后,先放上少许碱面揉均匀 。
用冷水大火开始蒸上汽后转中火再蒸15分钟,蒸好后关火不要开盖,继续焖三分钟开盖。黑面馒头的做法步骤:5斤白面粉,0.5斤黑面粉,+2勺白糖。
将黑豆渣、面粉、糖、酵母混合放入面包机,启动发面程序。2 将面团发酵至2倍大。3 发酵好的面团取出排气,揉成一个长条。4 分割成一个个馒头胚子,静至15分钟。5 将馒头胚放入蒸锅,大火蒸15分钟。
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