怎么蒸馒头 (面加菊粉怎么蒸馒头)

怎么蒸馒头?

(1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟；(2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；(3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

过期的菊粉可以蒸馒头吃吗

1、对于过期的面包粉的食用问题，安全起见，不建议食用。过期的面包粉可能会失去其营养价值，并可能已经滋生细菌等微生物，继续食用会对人体产生不利影响。关于用面包粉做馒头，也是不建议的。

2、不能。食品过期后就不能食用，过期的碱面虽然外观上无任何变化，但是由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，用于制作馒头口感也会略差。

3、蒸好馒头才发现酵母粉是过期的，这馒头是可以吃的。对身体没有害的。因为很多的食品等，制定的保质期，都是用最恶劣的环境做实验，说得出的结果。只要你保存的酵母粉不是在最恶劣的环境，过保质期很长时间也是可以用的。

4、不可以的。面粉过期是不能食用的。面粉过期不能用。粮油米面开封后容易导致保质期缩短，如果出现发霉、酸败等情况时都不能再吃了。食物一旦受到霉菌污染，不仅颜色、味道发生改变，其中的营养物质也遭到破坏，降低了食用价值。

面粉和淀粉混合起可以蒸馒头吗?

1、可以尝试将玉米面、面粉和淀粉混合起来制作馒头。下面是一个基本的食材清单和制作步骤：食材清单：玉米面 200克 面粉 400克 淀粉 100克 发酵粉 10克 水 500毫升 制作步骤： 将玉米面、面粉和淀粉混合在一起，搅拌均匀。

2、面粉和淀粉可以放在一起做面食，淀粉一般是从玉米或者是红薯提取的，是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，淀粉在餐饮业中又称芡粉，可以看作是葡萄糖的高聚体。

3、用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大。面团分成相等大小的面剂。 一边揉面，一边揉入干面粉，这样做出来的是戗面馒头，吃 的时候起层。把面剂揉成表面光滑即可。

4、如果只加了一点点就没有影响，如果加多了面粉的筋性会降低，馒头的口感会下降。

5、玉米淀粉虽然不能做馒头，但可以做其它食物，如棉花糖，具体做法如下，首先准备材料：蜂蜜40克、蛋清1个、白糖25克、白醋2滴、玉米淀粉200克、吉利丁粉5克、水80克。把玉米淀粉铺在一个平盘中，然后用鸡蛋压些小坑。

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