牛肉藕圆子的做法(连藕牛肉丸子的做法窍门)

牛肉藕圆子的做法

1、第一：炸牛肉丸放莲藕，是确保丸子口感更好，嚼起来更脆。另外，莲藕有清热解毒的功效，可以调节体内的营养元素。

莲藕牛肉丸的做法大全,怎么做如何做好吃

第一：炸牛肉丸放莲藕，是确保丸子口感更好，嚼起来更脆。另外，莲藕有清热解毒的功效，可以调节体内的营养元素。

挑选牛肉的时候尽量是选新鲜的，不要选到牛筋了，要不然吃起来很硬。而且牛肉末要适量的添加调味料，这样牛肉馅儿才会更加的入味，炸出来的丸子也会更加的好吃。

莲藕肉丸子的家常做法大全如下：先把猪肉洗净，切小块后再剁成肉泥。莲藕去皮，切片剁成黄豆大小的颗粒，也可以直接刨成丝在剁碎。干香菇提前泡发挤掉水分也可以直接用鲜的香菇。干香菇香味会更浓一些。

莲藕小肉丸的做法 将肉和莲藕搅碎成泥，拌入以上配料，打一个鸡蛋搅打上浆，各种配料根据自己口味调节，个人觉得胡椒粉很重要，但不可多放，会抢莲藕的鲜甜。

准备好食材。猪腿肉四块，姜片两片，莲藕一个，大葱一根。把莲藕切块，大葱和姜片也切块，一起放入绞肉机绞碎，绞碎成有小颗粒状就行。

莲藕本身含有很多淀粉，所以无需额外添加淀粉，影响口感。猪肉的比例可以根据个人喜欢添加，即便是单纯的莲藕丸子也是可以成团的，所以不用担心粘度小不成团的问题。

莲藕牛肉丸子的做法,莲藕牛肉丸子怎么做好吃

牛肉和肥猪肉切片，放入料理机，加入盐、姜丝、料酒。2 插上电源起动，绞打30秒左右。3 打好的牛肉盛出。4 准备一节莲藕。5 莲藕切细。6 拿一个大碗，加入莲藕、牛肉，再放入生粉、葱、白糖、味精拌匀。

第一：炸牛肉丸放莲藕，是确保丸子口感更好，嚼起来更脆。另外，莲藕有清热解毒的功效，可以调节体内的营养元素。

将牛肉清洗干净，然后将大块的牛肉切成小块儿，放入搅碎机里，将牛肉绞成细肉馅儿备用。将剁好肉泥和莲藕泥放入盆中，加入五香粉、十三香、淀粉顺时针搅拌打散。

莲菜山药牛肉丸子的做法 处理原料：牛肉剁馅儿，也可以用绞肉机。莲藕和山药削皮剁碎，可以有颗粒感。姜切末。四者放入容器中混合均匀。打入两个鸡蛋，搅拌均匀。逐量加入面粉和淀粉，逐渐加水搅拌，面粉和淀粉用量2：1。

挑选牛肉的时候尽量是选新鲜的，不要选到牛筋了，要不然吃起来很硬。而且牛肉末要适量的添加调味料，这样牛肉馅儿才会更加的入味，炸出来的丸子也会更加的好吃。

莲藕肉丸子的家常做法及配料如下：莲藕肉丸子的配料为莲藕半个、瘦肉泥230g、油适量、盐适量、香菇适量、洋葱适量、胡椒粉少许、料酒少许、姜少许、酱油少许。

莲菜山药牛肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃

1、盐 适量 十三香 适量 生抽 适量 蚝油 适量 白糖 少量 老抽 少量 面粉 适量 红薯淀粉 适量 莲菜山药牛肉丸子的做法 处理原料：牛肉剁馅儿，也可以用绞肉机。莲藕和山药削皮剁碎，可以有颗粒感。

2、将搅拌好的山药搓成小丸子。请点击输入图片描述 锅内倒入适量水，将山药放入煮至浮起。请点击输入图片描述 山药煮好后加入清洗好的紫菜和虾皮，煮开。请点击输入图片描述 加入清洗好的青菜，再根据个人口味加入适量盐即可。

3、另外，在煮牛肉丸的时候，要注意，煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑。烹饪的同时，还可加入适量的味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒进去，味道更佳。且吃牛肉丸的时候，可以配上沙茶酱或辣椒酱佐食。

4、步骤：1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。

牛肉莲藕丸子的做法和配方窍门

1、牛肉800g，莲菜500g，鸡蛋2个，馒头1个，水淀粉50g，五香粉5g，黄酒20g，盐5g，糖3g，老抽5g。新鲜的牛肉，剁成肉馅。加入五香粉、黄酒、糖、盐、老抽搅拌均匀。

2、将牛肉清洗干净，然后将大块的牛肉切成小块儿，放入搅碎机里，将牛肉绞成细肉馅儿备用。将剁好肉泥和莲藕泥放入盆中，加入五香粉、十三香、淀粉顺时针搅拌打散。

3、牛肉和肥猪肉切片，放入料理机，加入盐、姜丝、料酒。2 插上电源起动，绞打30秒左右。3 打好的牛肉盛出。4 准备一节莲藕。5 莲藕切细。6 拿一个大碗，加入莲藕、牛肉，再放入生粉、葱、白糖、味精拌匀。

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