玉米面蒸野菜怎么做好吃(蒸野菜馒头蒜蓉怎么做)

玉米面蒸野菜怎么做好吃

1、那么想要*程度地保留它的鲜美，还是蒸着吃*。食材：准备野菜250克、玉米面40克、面粉30克、葱1段、大蒜6瓣、生抽3勺、米醋1勺、玉米油适量、香油适量。步骤一：面条菜择去根部和黄叶，冲洗干净，控干水分。

如何才能做出好的蒜蓉?

1、去皮大蒜仁很多很多、八角2个、桂皮1块、香叶2片、紫皮洋葱1小块、葱白1段、食用油适量、盐适量、白糖少许 大蒜剥去外皮，用水洗干净，洗干净后用厨房纸擦净水分。放入料理机打成蒜蓉备用。

2、大蒜压成泥备用。用不粘平底锅，锅底倒入适量油。中小火把油加热。倒入蒜泥，整个过程中小火炒，火大蒜泥要炒糊，慢慢炒香。倒入适量耗油。少许生抽。拌匀炒香即可。

3、自制蒜蓉的做法如下：首先把蒜的皮给去掉，剥蒜是一个耐心活，不要急。把蒜剥掉皮之后用刀切碎，注意切的时候要横着竖着反复切，这样切出来的蒜才更加的细腻。

4、做蒜蓉要选用蒜瓣饱满的大蒜，蔫了吧唧的蒜不要用，用了做出来也会发苦不好吃，大蒜剥去外皮，可以将大蒜瓣装到一个饮料瓶子中，拧紧盖子猛烈摇晃几下，经过摇晃后的大蒜皮会变得松散，此时再剥皮就会很轻松了。

5、制作过程：锅中倒入适量的凉油，再将蒜末倒入锅内，开小火慢熬，火大了立马就烧糊了，同时不断的用勺子搅拌，待它开始慢慢漂浮起来，就差不多可以捞起。

6、把蒜蓉分成两份，适量的小葱切葱花，切好后放入盘中。大虾腌好了。挑出葱姜，锅烧热，加适量的油。加入少许的猪油，用混合油做出来大虾更香更好吃，油热后，放入大虾。

蒜蓉辣酱用来蘸馒头吃是不是很美味?该怎么做才好?

1、我们要选择一个大蒜，去皮，洗净，放入大蒜搅拌器中。然后均匀分成两份，一碗蒜末加清水，把粘液冲走，这样做出来的蒜蓉酱就不会发苦，用勺子压一下里面的水就挤出来了。另外，把蒜末放在一边备用。

2、蒜蓉辣酱配馒头吃，也可以直接拿来捞饭吃*吃。

3、不是很能吃辣的小伙伴可以选择不那辣的辣椒来做。全程不加一滴水！切记！凉了以后放冰箱保存。所有食料都不能有生水要晾干，盛辣椒酱的罐子要消毒晾干后用。

4、自己做酱料有一个好处，就是不用担心任何添加剂的问题，吃得放心。蒜蓉辣椒酱是我每年必做的，是用大蒜和辣椒为原料制作而成的酱料，香辣开胃，冬天吃全身上下特别暖和。

5、等辣椒都入味后放入准备好的容器，如玻璃瓶，用保鲜膜盖住，再加盖密封保存。放置几天就可以吃了。我等不及两天就开始吃了。

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