首先要用温水泡一段时间,然后在水里加一点盐,再泡一会儿就行。鲜蚕蛹的身上会一直裹着一层油,那个是无法洗掉的。因为鲜蚕蛹起码含有百分之十几的油脂,蚕蛹里外都含油。
首先要用温水泡一段时间,然后在水里加一点盐,再泡一会儿就行。鲜蚕蛹的身上会一直裹着一层油,那个是无法洗掉的。因为鲜蚕蛹起码含有百分之十几的油脂,蚕蛹里外都含油。
准备一盆温水将蚕蛹放入浸泡一段时间后.再往水中加一点盐,继续泡一会儿.然后用手进行清洗即可。需要注意的是一定不要用热水,而且很多鲜蚕蛹身上还有油,那个是洗不掉的,所以不用觉得没洗干净。
做法一 准备一些蝉蛹,鸡蛋,大葱,生姜,大蒜,干辣椒,花椒,食用盐,料酒,淀粉。
蚕蛹身上有些油是洗不干净的,尽量不要清洗它的油,不然会破坏蚕蛹的身体,从而影响口感。
用潮湿的棉布轻轻的包裹,放在3-5度的环境下,保持蚕蛹一直处于休眠状态。*放在冰箱的冷藏室中控制好温度,千万不能将蚕蛹包裹的太紧,也不能洗,这样会导致蚕蛹死亡。低温可以抑制蚕蛹的活性。
各地情况不一样,我这边卖的蚕蛹是活的,拿回家得用盐水清洗一下,然后控干水分,再按自己喜欢的方式进行烹调就好了。
蚕蛹的家常做法是干煸,具体的做法如下:主料:蚕蛹1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒适量。辅料:干辣椒2个或3个、椒盐、孜然粉、辣椒粉适量。蚕蛹做好买活蚕蛹,把蚕蛹用淡盐水洗净。
做法:切葱花、切姜丝、切干辣椒丝。蚕蛹洗净后,放入烧开的盐水中焯两分钟,凉水过凉沥干水分,放入烤箱烘干水分。
做法一:材料:茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油。茧蛹浸泡后冲洗干净。冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
买好蚕蛹,用清水洗干净,锅中放水烧开,放适量盐。将蚕蛹放入锅中煮2-3分钟,捞出装盘。盐水蚕蛹就做好了,是不是很简单,但是营养流失最少,口感最原始自然。接下来介绍椒盐蚕蛹,这个味道超正。
具体做法:先把蚕蛹和韭菜准备好,量可以根据自己的需要决定,然后用水把蚕蛹清洗干净,韭菜也洗一洗,切成一小段一小段备用。这时,在锅中放一些油,等到油热的时候把葱姜放进去,把蚕蛹炸一炸,炸熟。
炸蚕蛹。准备食材如下:蚕蛹500克,食盐适量。
1、首先要用温水泡一段时间,然后在水里加一点盐,再泡一会儿就行。鲜蚕蛹的身上会一直裹着一层油,那个是无法洗掉的。因为鲜蚕蛹起码含有百分之十几的油脂,蚕蛹里外都含油。
2、准备一盆温水将蚕蛹放入浸泡一段时间后.再往水中加一点盐,继续泡一会儿.然后用手进行清洗即可。需要注意的是一定不要用热水,而且很多鲜蚕蛹身上还有油,那个是洗不掉的,所以不用觉得没洗干净。
3、蝉蛹怎么清洗呢买回来的蝉蛹可以先放到温水里面浸泡一段时间,然后在水里面加入适量的盐,再浸泡一会儿就可以了,一定不要使用热水,新鲜的蝉蛹里面含有非常多的油脂成分,里外都含有,所以正确的处理很重要。
4、各地情况不一样,我这边卖的蚕蛹是活的,拿回家得用盐水清洗一下,然后控干水分,再按自己喜欢的方式进行烹调就好了。