地三鲜牛腩做法牛腩肉的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于地三鲜牛腩做法牛腩肉的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。秘制黑胡椒煲牛腩的做法食材：牛腩肉，土豆，胡萝卜，洋葱，黑胡椒碎，大蒜，盐，糖，老抽，姜制作方法：将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。

2、材料：牛腩肉、土豆、胡萝卜、洋葱、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、老抽、姜做法：将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出。洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片。

3、牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。

4、西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口，牛腩充分吸收了西红柿的汁，酸甜不腻。

5、废话不多说，接下来就把炖牛肉的秘制做法，分享给大家。

好吃的下饭菜!一周不重样!

鱿鱼洗净切好水开烫15秒捞出，油热爆香葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，下鱿鱼洋葱翻炒；加入青红辣椒，少许鸡精，一勺生抽，蚝油，下白芝麻，孜然粒，五香粉，辣椒粉翻炒均匀。

一周不重样的下饭菜青椒炒鸡蛋：①鸡蛋炒熟盛出备用；②锅底留油爆香姜蒜倒入青椒翻炒片刻，倒入鸡蛋加两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，盐、白糖少许，翻炒均匀即可。

一周不重样！巨巨巨下饭的下饭菜合集！一．妈妈牌卤肉饭：五花肉煎金黄色，冰糖炒焦糖色，放入五花肉上色，放入洋葱碎。

牛腩怎么作好吃

牛腩适合用来炖煮，用这种方式烹饪出来的牛腩比较好吃。牛腩一般指的是带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部和牛肋处的松软肌肉，瘦肉较多，脂肪较少，炖煮后的牛腩，吃起酥软绵糯、油而不腻。

西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道，汤浓肉软烂西红柿炖牛腩，西红柿酸甜可口，牛腩充分吸收了西红柿的汁，酸甜不腻。

番茄土豆焖牛腩将牛腩整块放进煲里焖，可以放入半斤的黄豆，适量的水、八角、黄糖等，煮开后小火焖2至3个小时，汤可以喝。在焖牛腩的最后半小时放入土豆一起焖。

咱们在家庭制作就一定要选用牛腩肉，而且牛腩肉必须冷水下锅焯水三分钟。在翻炒的时候，一定要炒够三分钟，使牛腩肉表皮缩紧，营养不流失，口感也不易发柴，这些细节只要大家都做好，相信大家做出的牛腩肉，也一定特别好的好吃，口感也不柴。

做牛腩好吃需要注意以下几点：选购优质牛腩。牛腩应该选择带有一定肥肉的部位，这样炖出来的牛腩会更加鲜嫩多汁。提前泡发。将牛腩提前泡发，可以去除血水和异味，使牛腩更加干净卫生。煮水焯水。

炖牛肉怎么做好吃且嫩，首先牛肉选择牛腩部分，也就是牛的腹部，筋膜增加了口感，又香又好吃，炖煮也不会太费劲。炖牛肉收汤汁放一些萝卜或是土豆进去炖肉，蔬菜吸收了牛肉的汤汁，非常入味好吃，一起来看看牛肉怎么炖好吃不柴且嫩软。

过年回家必备美食

1、饺子在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。

2、饺子：在中国传统文化中，饺子寓意着团圆，因此在春节期间食用饺子是不可或缺的。饺子可以蒸、煮、煎、炸等多种方式制作，内馅也可以根据个人口味选择。年糕：年糕是中国传统的节日美食，寓意着“年年高升”。

3、饺子，饺子在中国古代是祭祀食物，而它的外形酷似元宝，有招财的好意头。鸡，鸡是中国家庭最常见的家禽，其音同吉利的吉，所以很多人觉得吃鸡就像是把吉利带回家，而一些方言中鸡也有家的意思，吃全鸡意思是全家团聚。

牛腩的做法

1、西红柿放水里泡一会，皮一搓就下来了，去皮去蒂切成小块；牛腩洗净切块，凉水下锅，加葱姜和料酒焯水撇去浮末，捞出备用；将干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮装进料包袋中。

2、油热以后，放入牛腩煸炒，再放入姜块，花椒和干辣椒爆炒出香味。牛肉拨到两边。在锅中间放入豆瓣酱炒香。加入清水，倒入高压锅，放入香菜茎一起烧20分钟。烧牛腩的过程各种蔬菜切好备用。

3、番茄土豆炖牛腩食材：牛腩500g，土豆半个，胡萝卜半个，西红柿两个，桂皮，香叶，八角，干辣椒，冰糖做法：牛腩冷水下锅，加姜片料酒焯水，打掉血沫子，用温水把肉冲洗干净。

4、红烧牛腩做法：牛脯冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出，爆香葱姜蒜、花椒、辣椒、香叶、八角、加豆瓣酱炒出红油，加入牛脯翻炒均匀，加一勺蚝油。加一生抽、加一勺老抽、翻炒均匀，加适量热水和4粒冰糖焖煮40分钟。

5、牛腩的做法如下：工具／原料：牛腩肉1000克、植物油一勺、料酒一勺、老抽一勺、生抽一勺、大料适量、花椒适量、桂皮适量、开水、锅。新鲜牛腩切成块，这个可按照个人的喜好切。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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