电磁炉蒸馒头怎么不硬化,如何在电磁炉上蒸出又白又软的馒头?

电磁炉热馒头不硬怎么办

1、热度不够：如果电磁炉的温度不够高或者时间不够长，就无法把馒头热透，导致馒头不够软热。可以调高热度或者延长时间来解决。

如何在电磁炉上蒸出又白又软的馒头?

1、（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。

2、首先水里放入酵母，化开，加面粉，和到不软不硬的状态进行发面。其次发好的面使劲揉，把里面的泡泡揉没，进行发面。最后重复步骤二，做剂子，剂子放5分钟，把馒头下锅蒸即可。

3、如果是早已弄好的馍馍，只需要加温，能够 立即用菜盘装好，在电磁炉锅里装个支撑架，加少量水，开展加温，操作步骤简易。

4、用一口不锈钢的锅，在里面放五分之一的水，然后放个隔，再在隔上放个碗，将馒头放入碗中，打开电磁炉，待水开后改为中火，十分钟就可以吃馒头了。

如何在电磁炉上蒸出又白又软的馒头

首先水里放入酵母，化开，加面粉，和到不软不硬的状态进行发面。其次发好的面使劲揉，把里面的泡泡揉没，进行发面。最后重复步骤二，做剂子，剂子放5分钟，把馒头下锅蒸即可。

笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

如果是早已弄好的馍馍，只需要加温，能够 立即用菜盘装好，在电磁炉锅里装个支撑架，加少量水，开展加温，操作步骤简易。

用一口不锈钢的锅，在里面放五分之一的水，然后放个隔，再在隔上放个碗，将馒头放入碗中，打开电磁炉，待水开后改为中火，十分钟就可以吃馒头了。

温度依实际情况而定。时间要长，一般大小的大约3－4公分直径，开锅后用15到18分钟左右即可，要看馒头是否熟了抄，用手轻压馒头，如弹起，则熟了，如不弹起，说明欠火。蒸馒头是开始大火，水开冒气后用中小火。

为什么电瓷炉热包子馒头会硬?

1、我想这与使用的工具有关。馒头热的时候，如果高压锅是热的，温度比较高，就会出现皮硬的现象，所以馒头热的时候，可以把馒头放在食盒里加热，这样馒头的皮就会变软，吃起来会比较好。

2、用℡☎联系：波炉加热馒头往往会变得又硬又有韧性，吃时要费好大劲才能嚼烂，这是由于℡☎联系：波炉是表面加热，馒头表面的水分被高温蒸发后，表面就会变硬；但℡☎联系：波还没有达到馒头内部，所以里边还是凉的。

3、馒头在℡☎联系：波炉中加热变硬的原因如下：热风流失：℡☎联系：波炉加热时会产生热风，这有助于馒头中的水分蒸发。然而，℡☎联系：波炉内部的加热风扇运行不足，导致馒头表面出现干裂现象，从而使馒头变硬。

4、热包子的情况下假如应用压力锅热，并且环境温度也非常高，便会发生表皮变硬的状况，因此在热包子的情况下能将包子放到食品包装盒中加温，那样包子的凉皮会显得愈发绵软，吃起来还会更好吃一些。

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