武汉锅包肉正宗,“锅包肉”有什么好吃的做法?

武汉好吃的东北菜

东北酸菜炖肉是东北菜中的另一道经典美食，也是很多武汉市民的心头好。将肉块和酸菜一起炖制，口感嫩滑，味道爽口，尤其是冬天吃，更是暖胃祛寒的好选择。在武汉，东北菜已经成为了当地美食文化中的一部分。

“锅包肉”有什么好吃的做法?

1、锅包肉的做法 之一步，备好里脊肉、胡萝卜、鸡蛋、生姜、撒算、葱、香葱、料酒、盐、糖、醋、酱油、淀粉和油。第二步，将里脊肉直接切片了，加上盐、料酒和鸡蛋清搅拌腌制。胡萝卜切丝，生姜和葱切丝，香葱切段。

2、用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。【如果有条件可以加点鲜汤，有的人做锅包肉会在勾芡的时候放入酱油，但是小狼我觉得放入酱油就不好吃了，依个人口味而定】。

3、之一步：选肉切片 *** 好的锅包肉需要选用好的猪里脊肉。首先将猪里脊肉洗净，用刀沿着肉的纹理一刀从中间切开，然后在肉片表面沿着纹理切成薄片。切片的厚度大约为0.3~0.5厘米。

4、调料汁的 *** 有两种，一种是传统的糖醋汁，也就是做的最多的那种清汁老式做法，而现在的这种做法，会加一些番茄酱或者是橙汁来调色，增加味道。

如何做正宗的锅包肉,特别是面糊

把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌制二十分钟。把100克土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二十分钟以上，使其泡透。胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用。

做锅包肉选用新鲜没有冷冻过的猪外里脊肉更佳，因为这个部位的肉质比较鲜嫩，腥味轻，肉香足，炸出来的效果不软不硬也不黏牙。有的里脊肉表面会有一层白色的筋膜，这个会影响口感，要用刀片去。

接着用手把湿淀粉和肉片抓匀，让每一块肉片都能均匀地挂上淀粉糊，抓匀后再加入1勺植物油，加油可以让炸出来的锅包肉的外表更酥脆，口感更好。

武汉更好吃的大学,巷子里的美食

1、冰汤圆、陕西肉夹馍、河南卤面、上海灌汤生煎包、乐山钵钵鸡、鸡翅包饭、糖果果子、梅二姐秘制臭豆腐、爱情麻辣烫、小味美特色烧烤、周记烤蹄王、谭记灌汤生煎包、肥肠包大葱、网红陕西凉皮、铁板烤苕皮冷面、喜哥飞饼。

2、武汉大学周边有很多著名的小吃街，其中广八路是最出名的之一。这条街上的小店种类繁多，有各种小吃，如烤羊肉串、西安肉夹馍、公婆饼等，也有炒饭、炒面条、米饭、拉面等。

3、武汉大学（WHU）有许多美食，这些美食涵盖了不同的口味和地区。让我们一起来看看吧。之一种美食是臭豆腐。在 WHU，你会发现有很多档口都卖臭豆腐，而且这些档口的臭豆腐味道各不相同。

4、武汉更好吃的大学饭堂：喜民生餐厅来到武汉，想要找到一家美食分量足的大学饭堂？那就一定不能错过华中科技大学的喜民生餐厅。一走进餐厅，就能闻到阵阵香气，餐厅的装修也非常舒适，让人有宾至如归的感觉。

5、户部巷：户部巷尽管都说是当地人不去了，但还是要打卡签到一下呀！这一条百年老巷，有150米。肯定够你逛吃逛吃，吃个够啦！推荐美食：徐嫂糊汤粉 ， 糯米糍粑面窝 ， 糯米包油条 ， 石记武汉热干面 ， 何记豆油皮等。

武汉好吃的锅包肉

1、武汉好吃的东北菜东北菜是中国丰富的饮食文化中的一种，也是武汉市民的一种美食选择。在武汉，有许多东北菜馆供市民品尝，其中最经典的莫过于锅包肉、东北酸菜炖肉等。锅包肉是东北菜中的一道名菜，味道鲜美独特。

2、.北湖附近陶然居的串串香（兔肉）；1南京路与洞庭街交叉路口（离二医院不远）的牡丹江饺子馆做的锅包肉。1车站路附近的小吃也是经典。有个爹爹早上卖豆皮，每天早上只卖几锅，总有人抢不到。

3、南京路武汉图书馆旁边的凤爪王烧烤。 1汉兴街派出所旁边有个小餐馆，烧泥鳅个大味美。 1黄陂去木兰山路上的野味店。 1汉兴所旁边常青二垸里头吉远的野味和牛魔王的牛杂火锅。

4、汉口好吃的馆子1武汉汉阳老字号。2零度冰煮羊肉火锅人信汇店。瑶里烧烤王家湾摩尔城店。4霍焰东北木炭烧烤。5久事烧烤翡翠河畔店。6半球山西餐厅杨龙大洋店。7周黑鸭王家湾二店。8牛肉炭火烧汉阳摩尔城店。9曾氏兄弟拉面馆麒麟路分店。

5、南京路 武汉图书馆旁边 凤爪王烧烤 南京路 洞庭街口瓦萨奇 烧鲶鱼 南京路 离二医院不远牡丹江饺子馆 锅包肉 南京路 杨子街口那块的 盒饭 牛肉粉 牛肉粉比桥口的好吃.要是怕辣就不消克。

6、相信爱吃辣的朋友在这里一定可以有够味的体验。 熏肉大饼 汉口江汉北路金茂大楼对面有一小店专售熏肉大饼，是一种武汉比较少见的面食。熏肉味道比较纯正，最妙的是甜酱，简装的北京烤鸭酱。

锅包肉的家常做法步骤

【锅包肉】首先我们准备一下食材，里脊肉500克，切成均匀的薄片放入清水中，撒入少许食盐，抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出攥干水分准备腌制。

锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。

锅包肉的正确做法如下：材料准备：里脊肉500克、葱2根、姜1块、胡萝卜1根、土豆淀粉适量、醋1勺、盐少许、刀具、盘子等。

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