包菜炒肉怎么做好吃(包菜抄什么肉*吃家常菜)

包菜炒肉怎么做好吃

1、包菜切成丝。瘦肉切丝，用盐和生粉腌15分钟。热油锅，爆炒一下瘦肉。肉变色后放入包菜同炒。放盐和鸡精调味。起锅。

肉丝炒包菜的家常做法

1、准备以下食材 需要准备猪肉适量（切成丝）、包菜（撕成片）、葱（切丁）、姜（切片）、蒜（切片），肥猪肉适量（切片）、食盐、鸡精等调料。

2、包菜炒肉丝的做法和步骤 把所有食材洗净备用。瘦肉切丝（*带点肥的），放酱油，胡椒粉，料酒，油，姜丝淹10分钟。把包菜（圆白菜）切丝，胡萝卜，香菇，姜切丝，大蒜用刀压扁。炒锅烧热把肥的练出油。

3、此外出锅再加上少量油，放进肉丝，肉丝低火迅速炒均匀，让肉丝炒成掉色，加入一些米酒和耗油，丢进葱姜煸炒两下。放进红椒爆炒两下，最终倒进包菜，让包菜炒至断生，锅边加入小勺冷水，迅速煸炒两下。

4、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉油，油热以后倒入切好的肉丝，充分煸炒出里面的肥油，把肉丝炒香、炒至微微焦黄。然后倒入蒜片和小米椒，一起翻炒出蒜香味。

5、下面大家就跟着小编一起来，学习这道美食的神奇做法吧。

包菜怎么炒才好吃

1、包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。

2、步骤：准备所需食材，将蓝包对半切开，切掉底部粗的根茎部分，再切成1厘米左右宽的细丝即可，放入清水中冲洗干净备用；大蒜去外皮，用刀背拍扁，再切成碎末，而干辣椒稍微切碎即可。

3、整个包菜一次吃不完的时候要剥皮吃，剩下的易保存，洗净控干水分备用。用手撕成小片，茎用刀切成薄片。加入油、辣椒、花椒和八角小火煸香。煸香后捞出，放入葱和姜丝煸香。放菜煸炒。

4、做法：将包心菜及生姜洗净切丝；蒜头拍碎剁成末。油锅烧至六七成热，爆香蒜末、姜丝 倒入包心菜丝，煸透后调味，炒熟即可食用。这道菜的秘诀在于包心菜*直接用手撕，而且炒之前要用盐水泡泡，去除农药。

五花肉炒包菜怎么炒*吃?

1、把包菜撕成大块儿，手撕包菜一定要撕碎才更入味，用刀切的没有手撕的香，比较硬的菜帮可以用刀片成薄片，这样炒的时候就和菜叶一样受热均匀了。

2、包菜炒至断生。淋入料酒，生抽，蚝油，再加入少许盐，大火翻炒均匀，转圈淋入米醋，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一道五花肉炒包菜就做好了。

3、五花肉炒包菜的具体做法 将平包菜和五花肉清洗干净后切好，并将鲜辣椒、蒜头、耗油、白砂糖、盐、鸡精等调味料备好。锅内倒入适量油，放入五花肉和盐进行煸炒，将五花肉煸炒成金黄色。

4、包菜下锅以后要大火爆炒，断生以后再调味，否则包菜容易出水，影响口感和卖相；生抽、蒸鱼豉油都是咸的，不用再放食盐。好了，这道简单营养的包菜五花肉就做好了。

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