怎么蒸有锅巴的馒头呢蒸馒头有哪些小窍门 怎样才能蒸出一锅好馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸有锅巴的馒头呢蒸馒头有哪些小窍门 怎样才能蒸出一锅好馒头 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐，也可使蒸出的馒头松软可口。

2、正确的做法是开水蒸。水烧开后，锅里的蒸气较多，温度高，可以让馒头里气体快速受热变形，馒头的块头不但大，而且十分膨松，和蛋糕一样。

3、（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

锅巴馒头怎么做阿?

馒头切片。腐乳放入加适量腐乳汁，用勺子压成浆。烤盘铺上锡纸，亚光面向上，刷一层花生油（多一点香）。铺入馒头片，分别刷上番茄酱和腐乳汁。刷番茄酱的馒头片上放上几片火腿，其他馒头片撒适量白芝麻。

⒋在烧海参汤的同时，另取一锅，加入素油，烧至九成油温，放入锅巴炸至金黄时捞出沥油，装入另一汤碗中，迅速上席，将海参汤倒入锅巴碗中即成。

烤馍锅巴主料馒头1个、鸡蛋1个、小葱5g调料食盐2g、调和油适量步骤：准备好食材。馒头切片，鸡蛋打散加入切碎的葱花。蛋液中加入盐拌均匀备用。平底锅倒适量的油烧热。

把3克酵母溶于温水中使酵母活化一会儿，然后将酵母水慢慢加入面粉中，边加边用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团，多揉几下把面揉透，放温暖处发酵到原来的两倍大。步骤space发好后是这样，下面有蜂窝。

原料处理将大米用清水浸泡３～４小时，洗净，捞出沥去水分。２．蒸煮将浸泡洗净的大米放入蒸锅中，蒸３０～４０分钟。要求米粒熟而不烂，不见白心。３．压制将蒸好的大米从蒸锅中取出，摊开晾凉，用压面机压制。

平底锅锅巴馒头的做法

④将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。

将锅置中火上，放水300毫升，加精盐2克和绍酒、番茄沙司、白糖、味精，待汤烧沸时，用米醋和湿淀粉25克拌匀，勾薄芡，然后将虾仁入锅，搅动后起锅装盘。

小米锅巴制作方法：剩的小米粥倒入刷了少许油的电饼铛，摊摊平，和上盖子，上下火烙10分钟，翻个面刷点辣酱，然后折叠盛出来即可。

平底锅置中火上烧热，刷上油，把生包子坯整齐地码入锅内，淋入适量的面粉水，盖上锅盖炯煎，至包子底部呈金黄色，结成薄薄的一层锅巴时，即可出锅装盘。注意：发好面．制好馅料。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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