蒸的馒头有水怎么办,蒸馒头用蒸箱滴水怎么处理,馒头上起水泡怎么处理?

馒头蒸好了有水点是怎么回事啊

馒头煮熟后有气泡，是因为揉面时空气没有完全排出。和面的时候一定要充分揉搓面团，把面粉里的空气全部排掉，这样馒头里就不会有气泡了。面粉发酵时间太短，导致蒸的过程中气体剧烈。适当增加唤醒时间。

蒸馒头用蒸箱滴水怎么处理,馒头上起水泡怎么处理?

在蒸馒头前，将蒸笼预热一会儿。这样可以让蒸笼变得干燥，减少馒头表面的水汽，从而减少滴水的情况。 在蒸馒头时，不要过度叠放。馒头之间需要留出一定的距离，以免馒头表面的水汽相互交汇，导致滴水的情况。

*** 一：最重要是要掌握火候，首先要凉水进锅，中火开蒸，等待水沸腾后转小火。

不管是蒸馒头或者蒸包子，只要蒸好后不用一直盖着盖子，因为盖子上的水珠会缓慢滴落下来，滴到面食上，表面就会起泡，已经有泡了就没有办法了，只能希望你下次蒸的时候注意一些。

处理 *** ：可以放一点可以用来蒸东西的植物叶子在上面，比如荷叶、桑叶等等，覆盖在上面即可。

多半因为蒸汽汇集成水珠滴落在馒头表面产生的，根据自己用的蒸箱蒸具，调节火力，控制时长，不让水蒸气凝结成滴落到馒头上，就不会有水泡；再就是生馒头里有气泡，可用消毒的针扎一下把气放掉，就好了。

蒸箱板只要有微微弧度，给蒸汽水做引流，就不会滴到馒头上了。

蒸出来的馒头底面有水怎么回事?

这个情况，一种是下面水多煮着蒸笼了，再就是蒸笼透气层太密存水了，你应该用透气性好的蒸笼这样蒸气就会流在锅里面。

这种情况与蒸笼垫子和蒸笼材质都会有直接关系，全铝的和不锈钢还有塑料材料制成的蒸笼会出现这种情况，但也和经验有一定的关系，专业的会采取措施，让水份蒸发和不要蒸笼时间过长等。

一方面可能是 蒸馒头下面的布太密，要粗一点的布。另外可能是蒸屉和下边的水离得太近，水少点或者这个过不太适合。一般电磁炉赠送的蒸锅都有点过低。

首先就是蒸具有问题，一般蒸锅的锅盖内壁都是很光滑的，这样水蒸气凝结的水珠就会顺着内壁的弧度汇聚到锅盖边缘，这样就不会打湿馒头。

蒸馒头的时候底部像水煮了一样，这种情况主要是和 *** 有关。比如水放多了，或者是蒸布等问题。

蒸锅水，就是蒸馒头或米饭时锅里剩下的水。这种水经过反复煮沸，水里所含的硝酸盐在还原菌的作用下变成亚硝酸盐。随着水分的不断燕发，水中亚硝酸盐的比例增大。

冰冻馒头蒸完有水怎么回事

首先，可能是因为在 *** 馒头时，面团没有充分发酵，导致馒头内部结构不均匀，从而在蒸制过程中产生水汽，使馒头表面有水点。其次，可能是因为蒸制馒头时，蒸汽不充分或者蒸制时间过长，导致馒头表面有水汽凝结。

如果冰柜中存放的馒头出现有水的情况，可能是由于温度和湿度的变化导致的，也可能是因为馒头本身含有水分，而在冷藏的过程中水分被凝结了出来。

用微波炉（少于一分钟，在容器和馒头表面滴几滴水）。也可能是馒头本身的事，你那样的馒头底部和靠近蒸锅壁的地方容易泡水。

你是要产生水蒸气的原因吗？蒸这一烹饪 *** ，最主要就是利用水在高温下汽化，产生的水蒸气来使食物升温直到制熟。水蒸气是“蒸”的导热介质，没有水蒸气“蒸”就没有了存在的意义。

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