蒸馒头忘记时间怎么办,蒸馒头超时会怎么样

我自己在家学蒸馒头,可是老面馒头忘了畄,又不想用酵母。怎么办?

1、发酵好以后的老酵面，我们需要将其取出，然后对其进行揉搓，将老酵面中的气泡揉搓掉。等到老酵面被揉至表面光滑时，就可以将其搓成长条，并用菜刀切成馒头胚备用。

蒸馒头超时会怎么样

馒头口感变差，馒头变得过于黏糊。馒头口感变差：蒸的时间过长，馒头中的水分会过度蒸发，导致馒头口感变差，变得过于干燥和粗糙。馒头变得过于黏糊：蒸的时间过长，馒头中的淀粉会糊化，导致馒头变得过于黏糊，影响口感。

导致营养成分流失等。根据查询39健康网得知，馒头蒸的时间过长会导致营养成分流失，还会出现口感变差、营养不良、食物中毒、急性胃肠炎等情况，对身体健康造成不利影响。

不然馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，而且会出现表皮破损的情况。

揭锅太急。在蒸好馒头后，如果立即将锅盖揭开，馒头骤然遇到冷空气，就会出现瘪缩的情况。面粉不对。并不是所有的面粉都可以用来 *** 馒头，如果面粉选择错误，也可能会出现瘪缩的情况。发面不对。

馒头蒸的时间过长，就会使馒头皮回缩，表面不光滑，坑坑包包，一点也不宣软。馒头蒸得过短，会导致馒头发不起来，馒头很小很硬。蒸馒头的时间更好控制在15-20分钟之间，视馒头的大小而定。蒸馒头的时间过长。

馒头蒸时间长了不会怎么样，隔水蒸即使蒸的时间比较久，一般也不会对馒头造成明显影响，不过，若是加热时间过长，锅中的水分已经蒸干了，就可能会出现烧锅的情况，可能会将馒头烧糊。

发面好了来不及蒸咋办?

发酵完的面，不能及时蒸馒头，可以先存放于冰箱中，到准备蒸的时候再拿出来，在室温中放置半个小时左右，就可以继续蒸馒头了。

当然可以，做馒头的面团完成后，可以放入冰箱中冷藏，以保存其新鲜度和质量。在冰箱中冷藏面团可以在短时间内停止面团中的酵母发酵过程，这样可以防止面团过度发酵而产生不良的气味和口感。

你的面已经发好，如果你没有时间真那就用保险吗？把它包好放到冷冻箱里面。如果长时间的不挣它会变味儿的，而且面会流的哪里都是。

如果面发完了不蒸就一定要冷藏，否则酵母会继续发酵影响口感。准备一个干净的塑料袋，在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团，排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。

红糖放入面包机内，倒入适量的温水化开。倒入低筋面粉、盐、酵母、适量温水，启动程序和成光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

面已经发了但不能及时蒸怎么办?

如果发面好了但来不及蒸，可以采取以下两种方式处理： 保留面团，待时间充裕时再继续 *** 。将面团放在密封的容器中，在冰箱中冷藏或冷冻保存，待时间充裕时取出，按照正常 *** 步骤完成面团加工。 *** 其他面食。

面发好了不蒸，这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。

面开了不想马上蒸可以将打好的面团冷冻保存。把发酵好的面团装到袋子里面，并且把袋子里面的空气尽量全部排出去后系牢袋子，把袋子放到冰箱冷藏室保存，让它在低温的状态下慢慢发酵即可。

你的面已经发好，如果你没有时间真那就用保险吗？把它包好放到冷冻箱里面。如果长时间的不挣它会变味儿的，而且面会流的哪里都是。

只能留作老面了，用来下次蒸馒头时发面，比发酵粉稍微慢点，但发起来的面蒸馒头比发酵粉的好吃。已发酵的面团，再继续放下去就会变酸。

如果面发完了不蒸就一定要冷藏，否则酵母会继续发酵影响口感。准备一个干净的塑料袋，在塑料袋内喷一层食用油之后放入面团，排出空气并扎紧袋口就可以冷藏。

多功能电热锅蒸馒头忘记时间了,把水烧没了,锅底变黑了,怎么办?还能用...

1、西红柿：西红柿放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落，再简单清洗一下就可以了。白醋或茶叶：在烧焦的锅中倒入半碗白醋（或是一些茶叶），加水煮沸约三四分钟。

2、蒸锅烧干锅黑了，立即以正确的方式清洗还是能用的。蒸锅烧干锅黑了可以立即倒入热水泡着，泡过一段时间后，再倒上餐洗净用刷子进行刷洗，多冲刷几遍后即可去除干净。

3、不过几次擦完都会有划痕，伤锅，对于厚重点的污垢建议可以用锅具清洗胶清洗，不仅能清洗彻底而且也没有划痕，因为根本不用去擦洗，涂上产品等待段时间用水冲洗就可以了。方便快速。

4、用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。

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