面粉包肉丸子的做法大全肉丸子的家常做法

今天阿莫来给大家分享一些关于面粉包肉丸子的做法大全肉丸子的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、材料：准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。

2、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。

3、豆腐用刀背压成泥状，放入大碗中，将鸡蛋清、葱姜末、生粉、盐、鸡精、胡椒粉一起放入豆腐碗中，往一个方向搅拌上劲。

山西猪肉丸子的做法大全

1、肉馅中加入葱姜蒜，十三香，生抽，盐，料酒，鸡蛋，搅拌至上劲。锅中加入清水。用手挤出丸子。水有热气冒出后放入丸子。水开后煮6到7分钟。加入盐盛出，放入少许香菜和香油，完成。

2、做法：葱、姜切末，调成葱姜水。肉馅内加入胡椒面、鸡蛋、料酒、盐、味精、淀粉、葱姜水，顺时针搅拌均匀腌制15分钟。油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出直径约三四厘米的丸子，入锅炸至金黄捞出。

3、肉丸子的做法步骤：11肉洗净切块。肉丸子的做法步骤：22用搅拌机搅成肉糜。肉丸子的做法步骤：33白菜切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香。

4、做法取锅，倒入适量的油烧热，放入猪肉丸子炸约2分钟，捞起备用。另取锅，加入1大匙油烧热，先放入洋葱片炒香，再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。

5、做法就是先将主料丸子、海鲜，炸过的白条肉、粉条、豆腐、以及各类蔬菜一起放入铜火锅中，再加入特制的汤料，然后用木炭加热煮熟，这是传统的火锅，我们家现在用的是电火锅。

6、可以在面里加鸡蛋和肉丸一起吃。陵川的牛肉丸虽然不像天津的狗不理包子那样全国闻名，但在山西，一提起陵川牛肉丸，那也是响当当的的招牌。

油炸猪肉丸子和面粉的做法

1、把小葱剁碎。把姜剁碎。把藕去皮切碎。往肉馅加入料酒、酱油、蚝油、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。把五香粉、香油、小葱末、姜末加在肉馅里，搅拌均匀。把藕末加在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀。

2、炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；猪肉剁成泥，葱姜切末。猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。

3、之一步：生糯米用水清洗2次，用水没过糯米，泡一小时，加适量的水煮成糯米饭。第二步：糯米饭煮熟后舀出来放凉，猪肉剁成肉末，马蹄削皮切成小颗粒，生姜去皮洗净切成小颗粒，葱花洗净切小段。

4、炸肉丸子放淀粉是需要根据材料来定，没有确切的比列。材料：猪肉1500克、鸡蛋6个、北豆腐500克、面粉适量、玉米定粉适量。

5、炸猪肉丸子的做法如下：第1步，首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后，放入绞肉机搅成肉馅儿，接着将大葱洗净去皮后切葱末，生姜切末备用。

6、炸肉丸子的家常做法：准备肉将整块的大块猪肉洗净，备好。肉的量看自己要做多少，自己控制。准备馒头碎屑准备2个(肉多的话可视情况加量)买的馒头，晾一个晚上晾干，揉搓成类似面包渣的模样备用。

7种丸子做法?

1、炸肉丸子：炸肉丸子是另一种很受欢迎的做法。它外酥里嫩，油香味浓郁，适合搭配饭菜。将猪肉和面包屑混合在一起，加入鸡蛋和盐，搅拌均匀。如果肉馅感觉太湿了，可以加入少许淀粉。

2、青菜丸子的做法：初加工：将青菜洗净切碎；小葱切末；猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。烹调法：先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。

3、最后第7步也可改炖为蒸，蒸的话大火约为15分钟。清氽丸子鸡胸脯肉400克、胡萝卜1根、菠菜2棵、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、食盐5克、胡椒粉2克、水适量、香油5克。

4、珍珠丸子的做法丸子的材料猪肉200克、糯米1碗、葱1根、姜1块、胡萝卜1段、鸡蛋1个、盐5克、白胡椒粉3克、香油1小勺、生抽2大勺。

米花肉圆子油炸做法?

1、做油炸肉丸子需要的食材：猪肉馅500克、藕250克、小葱50克、鸡蛋一个、植物油30克、姜50克、酱油2勺、蚝油2勺、料酒2勺、香油2勺、五香粉2勺。油炸肉丸子的做法：把小葱剁碎。把姜剁碎。

2、米花肉丸子的做法步骤1猪肉剁成肉泥。2糯米爆粉花适量。3猪肉剁成肉泥，放进备好的爆米花碗里，4加适量的精盐，生粉合匀。5做成丸子开。6做好的米花丸子。7放进蒸锅里蒸熟。8蒸好的米花丸子。

3、第六步：油锅里放入适量的油，烧热到5成热，放入筷子会冒小泡泡，放入丸子炸到定型后，用筷子来回翻动防止糊底，如果用小锅炸，油没过丸子。

面粉可以做肉丸吗

1、做肉丸要放面粉，这样做出来的肉质比较鲜嫩。材料：猪肉馅500克、白糖5克、盐4克、大葱1根、五香粉3克、鸡蛋1个、面粉100克、淀粉50克、午餐肉调味料适量、姜蓉适量、鸡精3克。

2、肉丸子不加淀粉可以做，淀粉可以用面粉代替，肉丸生产工艺中斩拌的作用在于切断、打碎肌间结缔组织和肌肉组织中的肌维，破坏肌纤维膜、肌内膜和肌纤维的完整性。肉丸子成型后在80℃~90℃的热水中煮15~20分钟即可。

3、面粉一定不能用，那样做出的丸子吃着很黏。打馅时加入盐后再加少许的水，顺一个方向搅拌，再加点水，再搅拌。重复几次让肉馅吃入一些水份，这样丸子口感松软，肉质不会发干。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除