蒸馒头和面机怎么用如何用压面机做馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头和面机怎么用如何用压面机做馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、用压面机压一下。发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气，2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。

2、馒头（压面机版）的做法首先是和面以及发面。我使用的是“中种法”。这种 *** 比老面发面更容易控制，同时成品又比单纯酵母发面的更稳定。适合并不经常做面食的普通家庭。

3、用压面机压一下发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气，2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。

4、使用圆馒头机做馒头时过程如下：用全自动压面机压面多次，增加面的韧性与弹性，把空气压出，可以增强口感。上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。

5、做馒头，其中面粉是最不可缺少的食材，仅是发面就有很大的技巧：之一大发面技巧：选对发酵剂。发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。

6、馒头蒸好后不要搅火，不要掀锅盖，待彻底熟后一次掀开就行。用湿布盖几分钟即可。水不要太多了，火的大小也要适中才可以的.不要加入太多发醇粉，蒸上后不要经常打开锅盖看。

请教用蒸馒头机蒸馒头的经验者蒸馒头的过程?

步骤：1将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合，用厨师机（ACA）的3挡和面6分钟，表面呈光滑状态。如果没有厨师机，就用手揉就好了，不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

先把发好的面倒入和面机然后加碱面。二次发酵。

摆上馒头坯，让馒头坯静置醒发；最后开大火对馒头进行蒸制。据此我们可以发现馒头与面包的更大不同就是在于馒头在 *** 的过程中是依靠蒸汽将馒头蒸熟。

红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。

做馒头用和面机和面和多久更好,怎么判断面和好没有?

将酵母粉倒入温水中，用筷子搅拌均匀。将搅拌好的酵母水倒入和面机中，再倒入面粉和盐，启动和面模式，进行搅拌，直到形成光滑面团，时长约为30分钟。

和面机和面，面团要发酵好了以后才可以做馒头，一般温度适宜的情况下是1到2个小时左右。

一般10来分钟就可以了，看面成团且表面光滑没气泡。

对于蒸馒头我一般用两种 *** ，之一种办法：如果是做为早餐，我就会晚上临睡前把面和好，盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚，第二天早晨面就已经发好了，直接取出排气就行。

家用的小型压面机不要用。一般做面，用压面机好些，4，5次，只要面片成型就可以做面了。自己和面做馒头很快的，现在有现成的泡大粉，加进去，10分钟左右就好了。

你好，面粉在现在这个季节大概需要发5小时左右，因为现在气温比较低，而在夏天的话只需要两三个小时就可以发好，希望能够帮到您。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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