干面条蒸馒头怎么做的冬天自发面做开花馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于干面条蒸馒头怎么做的冬天自发面做开花馒头的做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、大火蒸10-15分钟，上汽以后转小火再蒸10分钟，关火以后在静置3分钟。好吃的玉米馒头就大功告成了！冬天到了，要进补了，多吃点面食有好处哦。

2、之一步：将面粉中撒入一勺白糖和酵母，我用的500克面粉，用8克酵母，用温水来和面。第二步：揉成面团后，盖上保鲜膜，放在温暖的环境下，发酵到5倍大。

3、开花馒头的 *** *** 和步骤：主料：牛奶125克、高筋面粉350克。辅料：酵母5克、玉米油15克、白糖30克、鸡蛋1个。材料备好。

4、完成了之一步，基本上发面成功了一半。把酵母水淋到面粉里，加入适量的水，慢慢把面粉揉成面团。加水一定要慢，加水太快容易加多，面变稀了，就需要多多加面粉，变成了一个恶性循环。

5、做法如下：准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。

怎么做老面馒头?

1、做老面馒头的具体步骤如下：酵母和糖倒入温水中，用筷子搅拌均匀。把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。揉成光滑的面团。将面团揉成长条形。分成若干等份。

2、老面120克，普通面粉500克，温水250克，食用碱3克，糖10克。老面120克，从冰箱中取出，撕成小块备用。（老面也可以用水融化在用）面粉放入盘中。把撕成小块的老面放入面粉盆中。

3、食材：面粉550克，水250克，老面50克，糖5克，食用碱（加少许水化成碱水）少许，面粉（呛面用）120克。老面撕小块放入大盆中。加入水和糖。糖可以帮助发酵，也可以不加。

4、。揉面：用力揉面，直到面团表面看起来非常光滑，摸起来非常细腻。然后可以做成方形、圆锥形或其他形状的馒头。4。蒸：这一步很关键，跟季节性有关系。冬天，你需要预热水。水快开时，将成型的馒头放入有布屉的蒸笼中。

做面条跟蒸馒头的面怎么做

把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。1码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

首先得有面粉，面粉要高筋面粉，这样做出来的面条好吃，有韧劲，往面粉里加入凉水，边加边搅拌。当加水到面粉成棉絮状的时候就不要加水了，然后把面粉揉成团，封上保鲜膜腥发10分钟。

问题一：用面粉做面条怎么做？三种：手擀面和拉面还有贴面（面条太多了就说三种典型吧）和面：面粉加水用手搅拌，一边校一边加水。擀面面要硬，用擀面杖擀薄后叠起，用刀切条。

擀面条面：500克面粉加35～40%的温水，放2%的精盐及少量食用碱，醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力，而且口感光滑，不易断条。

鲍文馒头材料：中筋面粉300克，酵母3克，咖啡粉5克，猪油5克，清水165克(和面用)。 *** *** ：先将称好的中筋面粉和酵母、水、猪油放入面包桶中，开启揉面模式开始揉面，好的面团开始醒了。

*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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