地三鲜的家常做法步骤(地三鲜正宗做法讲解图片)

地三鲜的家常做法步骤

地三鲜的家常做法如下：材料准备：茄子300克、土豆300克、青椒200克、生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量等。把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。

地三鲜怎样做简单又好吃

做法 土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加。土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，切菱形片。下油，东北菜一般油很大，吃前考虑好。

选材要趁早 想做出美味的地三鲜，首先必须选择优质的食材。前往市场或农贸市场挑选新鲜的茄子、土豆、青椒，尽可能选用品种相同的蔬菜，确定好所需数量。

地三鲜 主要食材：土豆，茄子，青椒 调味料：红薯淀粉( 炸茄子用 )，蒜末，葱花，生抽，老抽，蚝油，糖，玉米淀粉，水。 茄子，土豆，青椒切块，茄子加入红薯淀粉拌匀，淀粉包裹住茄子块。

准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。捞出备用。捞出茄子之后，再放土豆，一样炸至金黄。

地三鲜的做法一：茄子土豆和大辣椒切滚刀块。锅里倒油，先炸土豆块炸至表皮金黄，再炸茄子块，注意炸茄子的时候会吸油，要一直炸到茄子吐油为止。炸好的茄子块和土豆块沥干油。把蒜片和姜丝煸炒香味。

地三鲜是一道营养又 健康 ，鲜美又开胃的下饭素菜，此菜做法简单，老少皆宜，很适合夏季食用。

“地三鲜”是哪个地区的一道传统名菜?三鲜指的是哪三样菜?

1、地三鲜是中国东北地区的一道菜品，由茄子、土豆、青椒三种食材制成，在我国由来已久，早在古代的时候民间就有尝三鲜的说法，当时的地三鲜指的是苋菜、元麦和蚕豆，传到东北后，逐渐由土豆、茄子、青椒代替。

2、地三鲜是东北地区的一道传统名菜。它是由三种季节性新鲜食材制成的：茄子、土豆和青椒。它不仅在于新鲜的味道和天然的绿色配料，而且在于它涵盖了各种营养，使三种非常普通的配料成为新鲜无比的美味。

3、地三鲜，是一道东北传统名菜， *** 材料是三种地里时令新鲜的食材，茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

4、土豆、茄子和青椒。地三鲜是一道东北的传统名菜，三鲜主要是指三种时令蔬菜，它包括土豆、茄子和青椒。这三样简单的食材构成了地三鲜，味道十分味道，受到很多人的喜爱。我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。

5、地三鲜是一道十分有地方特色的传统式东北家常菜，在东北地区，几乎每家每户都是会做这个菜，只要三个简单的食材就可以烧造出十分味儿又十分营养成分的菜式。

6、地三鲜是一道东北传统名菜， *** 材料是三种地里时令新鲜的食材。地三鲜在每个地方的都不太一样，中原地区，三鲜是蚕豆，苋菜，蒜苗。到了东北，地三鲜是茄子、土豆和青椒。

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