自制奶茶店面包怎么做如何自制面包简单做法

今天阿莫来给大家分享一些关于自制奶茶店面包怎么做如何自制面包简单做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、面包撕成小块，随便涂点牛油放入烤盘中。将鸡蛋、糖、奶水搅拌均匀，倒入面包中。用勺子把面包按压在液体里，使其完全吸收。预热烤箱180度，5分钟后放入烤箱烤45分钟即可。

2、将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插小洞不回缩时，发酵结束。面包机开始烤面包，上火220℃，下火200℃，成熟即可。

3、步骤13：准备鸡蛋液，如果之前的用的鸡蛋比较大，可以预留出10g蛋液用来刷面包表面，我这里是单独打了一个鸡蛋，搅拌成蛋液，只用了大概10g左右。

4、是高水分的配方，67%的水分。建议厨师用机器揉面，面包机，手工揉面。对于带干果的面团，一般在面团揉好后，再加入混合物。在揉面之前加入粉末和湿配料，如可可粉和南瓜泥。

自制面包配方及制作方法

1、奶油面包卷所需食材：纯牛奶160g、淡奶油130g、鸡蛋液55g、白糖50g、盐2g、高筋面包粉400g、耐高糖酵母粉4g、鸡蛋液10g。

2、菠菜果泥小面包150g面粉+80g菠菜+2g酵母+奶粉10g+果泥。菠菜泥：菠菜炒熟+少量水打成汁(取80g备用)。紫薯果泥小面包150g面粉+80g紫薯+2g酵母+80ml配方奶+果泥。紫薯泥：紫薯去皮蒸熟+配方奶搅打(取80g备用)。

3、软面包制作配方为高筋面粉250克、奶粉10克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、鸡蛋1个、牛奶100克、黄油20克、老面50克。

做面包的方法和步骤

1、面包制作第一步：搅拌面团面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖：面包面团怎么揉。

2、搅拌面团面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。

3、首先，在配方液体中取20g常温液体把酵母先化开，然后把除了黄油以外的材料放入搅拌盆中，倒入酵母水（酵母不能直接与盐、糖接触）。

急需面包胚.奶茶.自制小吃的制作方法

面粉里加入糖，酵母，改良剂，奶粉搅匀加入鸡蛋和水和成面团然后加入盐黄油揉匀制作各种面包形状即可；用他可以制作毛毛虫，椰蓉面包，牛角面包，排包等。

牛奶400ml红茶+糖30g，煮出颜色焖一会。加入泡好的吉利丁片3片，搅拌均匀融化放凉后冷藏3小时。珍珠煮好捞出过冷水，锅里放红糖+少许水放入珍珠，煮至粘稠即可和冻冻混在一起，加入牛奶或奶茶。

南瓜泥发糕做法南瓜洗净，去皮切片。将南瓜片蒸熟。将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。再加入白糖。搅拌至糖化。倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。饧发后再搅拌均匀。

第一步，将芋头削皮，之后切小丁备用，紫薯去皮，切小块，同样备用。切的时候一定要注意切得小而切匀，这样容易受热，熟得比较快。第二步，芋头和紫薯一同冷水上锅，等待水开后，蒸30分钟左右。

制作步骤：将除黄油外的所有主料都放入面包机中，启动揉面功能，揉成光滑面团。加入软化好的黄油，继续揉至扩展阶段，然后将面团压扁反复上下左右折叠几次整理成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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