蒸馒头是什么做的呢怎么做,蒸馒头的做法和技巧

如何做馒头

1、馒头做法如下：之一款：红糖干果馒头。食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。具体 *** *** ：1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。

蒸馒头的做法和技巧

馒头要开水蒸 蒸馒头时，很多人都是冷水开始蒸，锅里没有蒸汽，温度低，馒头不能迅速膨胀起来，口感就比较硬，个头也小。正确做法是开水蒸。

第六步：先开大火将水烧开，然后继续用大火蒸10分钟，再调成中小火蒸10分钟。蒸好后在蒸锅内焖5分钟即可。这样蒸出来的馒头又白又蓬松，暄软好吃，不会塌陷也不发硬。小技巧总结 面粉、水、酵母的比例。

*** 如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。

蒸馒头要这样发面：准备食材：面粉1000克、酵母粉10克、白糖3克、小苏打3克、温水适量。

蒸馒头的简单做法

1、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

2、第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。

3、蒸馒头的家常做法 在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。加入猪油和泡打粉，揉好面，发酵两小时左右。再把面拿出来揉，揉一次醒面10分钟。再揉一次醒一次，第三次揉之后不用醒面。

4、红糖馒头 食材：面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法： 红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮，再揉成光滑面团。

5、准备两汤勺面粉，可以做6个小馒头，如图所示。2克酵母，用温水化开，如图所示。面粉里放糖，搅拌一下，倒入面粉里搅拌成絮状，如图所示。下手揉成光滑的面团，盖上盖子等待发酵。

6、自己在家如何蒸馒头？用料：面粉250g，酵母粉3g，白砂糖10g，水120g。做法： 酵母粉倒入小碗内。 加10g白砂糖。温水化开，搅拌均匀，静置五分钟。 酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。

做馒头需要什么材料?

做馒头的配方，具体如下：工具/材料：面粉400克（普通小麦中筋面粉）、温水160克左右（夏季凉水也可以）、酵母夏天2-3克、酵母冬天3-5克、电子称、保鲜膜、盆、。用大面勺，称好400克面粉。

做馒头需要面粉、酵母粉、水。需要把握好和面用的酵母，500克的面粉放2-3克酵母即可。酵母发酵越充分，做出来的馒头越蓬松。

*** 馒头 材料：小麦面粉，酵母粉，水；按照一定的配方组成的。 *** ： 按照配方搅拌均匀，等待发酵若干时间，再进行揉搓， *** 成“馒头”形状，最后将 *** 的“预制馒头放到蒸锅里，蒸20分钟左右，新鲜的馒头就搞定了。

馒头是什么材料做的?

1、红枣花馒头做法 材料：发面团、红枣。做法：(1)发面。(2)煮红枣：红枣清洗放入锅里煮沸，撇去白菜沫，置凉，沥水备用。(3)将面分割，搓手指粗的长条。

2、材料：小麦面粉，酵母粉，水；按照一定的配方组成的。 *** ： 按照配方搅拌均匀，等待发酵若干时间，再进行揉搓， *** 成“馒头”形状，最后将 *** 的“预制馒头放到蒸锅里，蒸20分钟左右，新鲜的馒头就搞定了。

3、将笼屉均匀地涂抹上一层食用油。将揉好的面团一一放入笼屉中，盖上盖子再次醒发至两倍大。二次醒发好的馒头剂子。1开火，大火上气后转中火10分钟关火，再闷5分钟即可。1蒸好的包子。

4、准备材料：面粉、酵母、糖 步骤：酵母用少许温水化开。慢慢倒入面粉中搅拌均匀。然后加入糖，用筷子搅拌均匀。加适量的温开水，充分搅拌均匀。用手揉成光滑的面团。

5、做馒头需要面粉、酵母粉、水。需要把握好和面用的酵母，500克的面粉放2-3克酵母即可。酵母发酵越充分，做出来的馒头越蓬松。

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