肉丸子的家常做法凉拌菜,猪肉鲜虾丸子怎么做不腥?

有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做?

家常凉拌菜之凉拌绿花椰根丝 材料：绿花椰菜根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。

猪肉鲜虾丸子怎么做不腥?

要让猪肉鲜虾丸子不腥，可以采取以下措施：选用新鲜的食材。选择新鲜的猪肉和虾，可以减少肉质腥味的可能性。去除虾线。将虾线取出，可以减少虾的腥味。加入适量的调料。

首先把虾洗净，然后把虾头和虾壳去掉的时候，在背部划上一刀就可以把虾线给去掉了，也可以用牙签从背部挑出来，在把虾仁放在案板上，用刀面用力的压一下，我们就会看到虾肉就会顺着虾本身的纹理变成一些颗粒状的泥了。

把新鲜的虾剥去虾壳剔除虾线，这样能够保持虾肉的清爽，没有杂质。用刀背把虾肉剁成虾泥，用刀背剁虾肉能够不切断它的纤维，这样能够保持Q弹的口感。

做法：将香菇清洗干净以后，放入到清水中浸泡10分钟，将香菇完全的泡开。将虾仁切成虾泥，然后再将泡好的香菇和荸荠切成小碎粒。再将葱切成泥，将所有的材料都准备好以后，放入到盆中完全的搅拌均匀。

香油做什么菜

香油只是调味品，不适合高温加热炒菜，高温烹饪会影响香油的营养功效，使芝麻的香味消失。因此，香油最适宜做凉拌菜、汤、调馅等。在不同的菜系、不同的地域中，芝麻油的吃法和用法也是不同的。

凉菜。香油味道浓郁，常使用于凉拌菜、沾酱调味上。香油生熟两用，除了可用于凉菜中，也可用于烧、炒等。但使用过程中要注意炒菜时香油不可放得太多。另外，避免掩盖其它菜品本身的味道。

第1种拌凉菜，在拌凉菜的时候，香油是必不可少的，香油在拌凉菜中可以起到提香增味的作用。

酸辣土豆丸子如何做,既可以当菜也可以当饭,非常美味呢?

之一步土豆削皮清洗干净，切割成丝，放进冷水里泡去木薯淀粉。锅里放适量水，水烧开后把土豆丝装进去焯一下水，焯水时间别太长，掉色后就立马捞上来，随后过一遍凉水。

将土豆去皮洗干净。切好小葱、虾仁，香菜。把土豆碾成土豆泥。把土豆泥碾成丸子状。把做丸子挤出来的土豆泥水沉淀在碗里。将上述原料都放在一起。加入鸡精、酱油、盐等调料。

将包好的土豆肉丸入开水锅中，大火煮到丸子明显变大，全部浮在水面上；煮丸子时将白胡椒粉、生抽、醋、香菜段入碗中，丸子和汤舀入碗中，能吃辣的再淋上辣椒油即可。土豆肉丸酸辣汤就做好了，营养丰富又美味。

土豆丸做法的之一步是准备食材，包括去皮的土豆和木薯粉。

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